ISSより野口総一さんが無事に帰還し、入れ代わりで星出彰彦さんが日本人2人目の船長を務めるため宇宙に飛び立つなど、宇宙が身近になりつつある今日この頃。もしかしたら、そう遠くないうちに私たち一般の人も宇宙旅行できる日が来るのかもしれません。これは、そんな宇宙を夢見る筆者が宇宙食にチャレンジする連載です。今回実食してみたのは、宇宙日本食の名古屋コーチンの味噌煮。2021年4月23日（金）に国際宇宙ステーションに向け打ち上げられた星出宇宙飛行士用として採用された逸品ですよ！