フェイクミートで次世代の未来を築くフードテックベンチャー「ネクストミーツ」から新商品が登場！人気商品「NEXT焼肉」シリーズの「NEXTカルビ1.1」が大幅にアップデートされ、「NEXTカルビ2.0」として2021年10月18日に発売発売されました。たんぱく質の含有率が5%UPされ、サイズも2倍以上に進化。食感や見た目、味付けも改良され、より肉らしさを感じられる代替肉とされています。ということで今回は、そんなニューノーマルな代替肉「NEXTカルビ2.0」の実食レポートをお届け！「NEXTカルビ1.1」と比べてどう変わったのかを徹底検証していきます。