「スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京」って？

より洗練されたコーヒーを楽しみたい人のための特別なブランド“スターバックス リザーブ”。そんな贅沢なコーヒー体験を提供する場所として東京・中目黒駅近くに店舗を構えるのが「スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京」です。

同店では、極上のコーヒーが用意されているだけでなく、外観や内装、家具に至るまであらゆる部分にこだわりが詰め込まれています。“スターバックス リザーブ”の世界観を五感で体感できる、特別な空間ということですね。

筆者が訪れたのは平日の午前10時頃。すでに多くの人がコーヒーとこの空間を楽しみに訪れていましたよ。コーヒー豆のいい香りが漂っていますね〜。

ここは1階のメインバー。好みの味わいを相談すれば、コーヒーの専門知識と技術を極めたバリスタの人が、あなたに合った一杯を提供してくれます。自分にはどんなコーヒーが合うのか、この機会に教えてもらうのもいいかもしれませんね。

メインバーの奥にあるのは、ミラノ発のイタリアンベーカリー『プリンチⓇ』。

厳選された食材でできたパンやピッツァ、デザートなどが並び、まるでミラノで食事をしているかのようなイタリアの食文化を体験できますよ。もちろんコーヒーとの相性も抜群。

そして2階に進むと見えてくるのが、スターバックスの紅茶ブランド『TEAVANA^™』のティーバー。最高級の茶葉やフルーツを使用した独自のブレントティーをはじめ、ここでしか味わえない贅沢なティーが勢ぞろいしています。想像を超えるバリエーションの豊かさに、お茶の概念が覆るかも。

このほかにも、カクテルなどのお酒が楽しめるバーや、さまざまなイベントが開催されるラウンジなど、見どころ満載！　1日中楽しめるお店となっているので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

平日限定！『ロースタリー パスティッチーニ フライト』

そんな「スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京」で2021年7月7日（水）より発売されるのが、こちらの『ロースタリー パスティッチーニ フライト』。

スターバックスが日本に上陸して今年で25年。そのお祝いとして『プリンチⓇ』と『TEAVANA^™』がタッグを組み、このアフタヌーンティーセットが誕生しました。

同セットは、『プリンチⓇ』の職人が手がける色合い豊かな洋菓子とセイボリーメニュー、そして『TEAVANA^™』バーの茶葉をボタニカルな素材と合わせて作ったオリジナルティーが楽しめるという豪華な内容に。

非日常感を感じながら、さまざまな美しさ・楽しさに触れてほしいという思いから、平日限定での販売となっています。

ということで、今回はひと足先にこの『ロースタリー パスティッチーニ フライト』をいただいてきました！　甘いもの大好きの筆者が、気になる中身や味について紹介していきますよ〜。

見た目も可愛い8種類の洋菓子

『プリンチⓇ』の職人の想いが込められた、8種類のパスティッチーニ。“パスティッチーニ”は、イタリア語で“小さなお菓子”を意味するそうです。いずれも個性的で、見ているだけでも楽しい気持ちになりますね！　

名前は下の通り。

上段（左から）
・ビニョラータマロン
・ロッソ
・ネロカカオ
・メレンゲリモーネ

下段（左から）
・ラムレーズン
・ビスコット バニラ
・サレフォルマッジ
・カリーナ

まずは上段から食べていきましょう！

『ビニョラータマロン』は、シュー生地にマロンクリームと洋梨のジュレが入ったお菓子。

シュー生地のさっくりした食感にマロンクリームのなめらかな風味が広がり、レモンピューレの爽やかな酸味が味を引き立てます。クリームのまわりについたヘーゼルナッツのザクザク感もアクセントに。洋梨のザラザラ感も加わり、いろいろな食感が楽しめました！

イタリア定番のフルーツでもあるラズベリーとイチゴが合わさった『ロッソ』。鮮やかな赤色の見た目が美しいですが、切ってみるとこの通り！　断面も負けじときれいに仕上げられています。

まわりはホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートが混ざったチョコレートでコーティングされ、ラズベリーとイチゴのほのかな酸味とバランスよくマッチ。甘すぎず酸っぱすぎない、絶妙な味わいが広がりました。

上から下まで、すべてがチョコレートで作られた『ネロカカオ』。ほんのりビターなチョコレートクリームがやわらか食感のガナッシュに閉じ込められ、ひと口食べた瞬間、ねっとり重厚なチョコレートの味わいを感じました。

下に敷かれたカカオのショートブレッドのサクサク食感もアクセント。ちょっぴり大人な味わいの、チョコレート尽くしな1品です。

『メレンゲリモーネ』は、サクサクに焼いたメレンゲに爽やかなレモンクリームを合わせた、夏にぴったりのお菓子。

ホワイトチョコレートを感じるメレンゲの軽い食感と甘さの後に、爽快なレモンの酸味がガツンとやってきます。パイナップルの香りも相まって、甘さと酸味のコントラストを感じましたよ。

『ラムレーズン』は、ラムレーズンの味わいが最大限に引出されたシンプルなケーキ。砂糖の代わりにブラウンシュガーとはちみつが使用され、奥深い甘みを届けてくれます。

ラム酒の豊潤な香りが染み付いたレーズンは、ふわふわの生地とも相性バッチリ。噛むたびに甘みが増していく、親しみやすい味わいのお菓子です。

ショートブレッド生地にバニラシュガーを合わせた『ビスコット バニラ』。表面には「プリンチⓇ」の文字が刻まれています。

サクサク食感と素朴な味で、ほっこりするような味わい。口の中でホロホロと優しくほどけ、ほのかにバニラを感じます。やわらかい食感のお菓子が並ぶなか、こうした固めのクッキーは新鮮でうれしいですね。

イタリアといえばチーズ！　『サレフォルマッジ』は、イタリアを代表するチーズ「パルミジャーノ レッジャーノ」を贅沢にトッピングしたチーズケーキです。

ふわふわとソフトな食感にチーズのコクと風味、そしてほのかな塩味が加わった、味わい深い仕上がり。レモンの酸味がプラスされているので、暑い夏でも気軽に食べられそうです。

最後はバニラの風味広がるひと口サイズのドルチェ『カリーナ』。

ふわふわのブッセ生地の間にバニラ風味のバタークリームをはさみ、中には濃厚なキャラメルソースをトッピング。バニラの優しい甘さにキャラメルのほろ苦さが加わり、味わいのギャップが楽しめました。

コロンとした可愛らしい見た目と本格的なおいしさで、見ても食べても楽しいお菓子ですね。

小さいサイズでもこれだけあるとかなりボリューミー！　個人的には最後の『カリーナ』が特にお気に入りでした。

でも、まだ終わりじゃありませんよ。

スコーンやサンドイッチも楽しめる！

甘いものを楽しんだ後は、しょっぱいものが欲しくなりますよね。そんなニーズに応えるべく、『ロースタリー パスティッチーニ フライト』には、同じく『プリンチⓇ』のシェフが手がけるこだわりのセイボリーメニュー3種類が付いています。スコーンにサンドイッチと、イタリアならではの品がそろっていますよ。

全粒粉を使用した生地に、ポレンタ粉（粗挽きのトウモロコシ粉）とブラックペッパーを練りこんだスコーン。トウモロコシの風味が口の中に広がり、お菓子とはまた違った味わいを感じます。少し固めの食感もGOOD。

イタリア産はちみつがトッピングされたマスカルポーネクリームをつけることで、より柔らかくまろやかな味に。お口直しの役割も果たしてくれる、贅沢な1品です。

こちらは、種子島産の安納芋を練り込んだスコーン。安納芋が持つ本来の甘みがしっかり引き出され、しっとり食感と一緒に楽しめます。

7種のスパイスとカラスミの旨味を合わせたマスカルポーネクリームが味に奥行きを持たせ、もう一度口に運びたくなる感覚に。ランチのメインとしても楽しめそう！

イタリア産の水牛のモッツァレラチーズ“モッツァレラ ディ ブッファラ”を贅沢に使った、カプレーゼのサンドイッチ。小麦の甘さと香りに新鮮トマトとバジル、そしてチーズのコクがバランスよく混ざり合い、イタリアの雰囲気を思わせる新鮮な味わいをもたらします。

パンはほんのり固めの食感なので、食べ応えも抜群。こちらもランチとして楽しめそうな1品ですね。

個性豊かなメニューをこんな1度に味わえるなんて。お腹も心も満たされ、満足満足！

TEAVANA^™のティーは4種類からセレクト！

今回の『ロースタリー パスティッチーニ フライト』では、4種類のなかから好みのティーを1品セレクトできます。

ラインナップは『加賀 棒 ほうじ茶』、『シトラス ラベンダー セージ』、『パイナップル コナ ポップ』、『ストロベリー ミント ウーロン』の4つ。どれも特徴があっておいしそうですよ！

今回いただいたのは、こちらの『加賀 棒 ほうじ茶』。金沢の人々には「棒茶」の名で親しまれている、茶葉の「茎」の部分を焙して作られたティーです。

熟練の技術で丁寧に焙じることで、ふっくらと柔らかく、かつバラのような華やかな香りが楽しめるんです。ソフトな味わいはお菓子の甘みを優しく包み込み、後味すっきりに仕上げてくれましたよ。

ここでしか楽しめない豪華なペアリングも、同セットの魅力ポイントですね。

セットはなくなり次第終了！特別なひと時をぜひ 

見た目も味も素敵なお菓子に、イタリア感溢れるセイボリーメニュー、そして独自のブレンドティーが堪能できるアフタヌーンティーセット。非日常感満載のこのセットがあれば、なんでもない平日が極上の贅沢に変わりそうですね。

みなさんもぜひ、『スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京』へ足を運んで、優雅な平日を過ごしてみてくださいね。

ロースタリー パスティッチーニ フライト
セット内容：パスティッチーニ8種、セイボリー3種、ティー（4種類からひとつをお選び頂けます）
価格：店内利用の場合 4,620円（税込）※こちらの商品は店内利用のみ
販売開始日：2021年7月7日（水）～なくなり次第終了
販売時間：平日13：00〜17：00 ※販売曜日・時間は変更になる可能性があります
販売店舗：スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京
住所：東京都目黒区青葉台2-19-23

	ひつじ ヒツジ／ライター
	韓国ドラマにハマったことがきっかけで、韓国文化全般に興味津々。推しドラマは「太陽の末裔」、「星からきたあなた」。絶賛おすすめ募集中です。あと、ほどよく辛くておいしいものが好きです。 著者のプロフィールを詳しく見る

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