「田中農場×ミニマル」マクアケ限定ジェラート

ミシュランを獲得したレストランやトップシェフたちが注目する有名な養鶏場「田中農場」と、国際品評会で計69もの賞を受賞し続ける、ビーントゥバーのショコラティエ「Minimal（ミニマル）」がコラボレーション！　卵とチョコレート、2つの良質な素材が引き立つ、3種類のジェラートが完成しました。

こちらのジェラートに使われる卵を育てる田中農場では、チョコレートを製作する過程で廃棄される「カカオバスク」というカカオの皮を鶏のエサに配合。廃棄物を減らして有効活用させるという環境に配慮した取り組みが、今回のコラボレーションに繋がったそうです。

【ジェラート1】濃厚ショコラ ジェラート

「濃厚ショコラ ジェラート」は、このジェラートのためだけにオリジナルで抽出したという、希少なシングルオリジンのココアパウダーを使用。

卵とチョコレートを絶妙な配分で組み合わせ、両方の味を最大限に引き出し、濃厚な口当たりのなかにスッキリした味わいを感じられるジェラートに仕上がっているのだそうですよ。

【ジェラート2】チョコチップ ジェラート

濃厚ながらスッキリした後味のチョコレートと卵の余韻も感じられる特別な味わいの「濃厚ショコラ ジェラート」に、チョコレートチップをプラスして食感のアクセントを加えた「チョコチップ ジェラート」。

チョコレートチップには「HIGH CACAO80％」が使用され、ジェラートに合うよう、なめらかな舌触りに仕上げられています。口の中でチョコレートチップのビター感が広がり、濃厚なショコラ ジェラートの味をさらに引き立てる味わいに！

【ジェラート3】マクアケ限定！卵ジェラート「カッサータ」

卵ジェラートの「カッサータ」とは、イタリア伝統のアイスケーキ。田中農場の濃厚な卵に、オレンジとレーズン、チェリー、パイン、レモンなどのフルーツを混ぜ、カカオニブを加えた「カッサータ」が、マクアケ限定商品として登場しました。サクッとした食感にジェラートのとろみが残り、贅沢な味わいを楽しめるそうですよ。

田中農場の卵が支持される秘密

飲食業界で注目されている田中農場の卵。その人気の秘密は、鶏舎を徹底的に掃除することにあるのだそう。養鶏場をいつも清潔に保ち、卵の殻が呼吸するためのよりよい環境を整えることで、臭みを減らしたおいしいブランド卵を生産しているのだそうです。

時間と労力をかけて丁寧に生産される特別な卵でつくられたのが、今回登場したジェラートというわけですね！

2022年3月30日（水）まで支援募集！

今回紹介した「マクアケ限定ジェラート」は、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて2022年3月30日（水）まで応援を募集しています。プロが注目する養鶏場のブランド卵と濃厚なチョコレートが織りなす、特別な味のジェラートに興味を持った人は、応援購入を検討してはいかがでしょうか。

■マクアケ限定ジェラート満喫セット
・目標金額：100,000円
・応援購入金額：8,000円（税込）
・リターン：ショコラジェラート4個、チョコチップジェラート4個、カッサータ（卵ジェラート）4個
※ 上記以外にも、ほかのフレーバーの組み合わせや、地卵セット、農場見学や養鶏所コンサル（税込5,000円～300,000円）など、幅広いリターンがあります。
>>>詳細はこちら

応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」とは？

“応援購入”という新しい買い物体験で、あらゆる人の挑戦をサポートしているサービス「Makuake（マクアケ）」。「生まれるべきものが生まれ 広がるべきものが広がり 残るべきものが残る世界の実現」
をビジョンとし、これまで累計1万5,000件以上のプロジェクトを掲載しています。

応援購入をすることで、その商品やサービスを手に入れるだけではなく、制作や開発のようすなどを見守り、プロジェクトの実行者とともに新しい価値を生み出す楽しさに寄り添った買い物体験ができます。無事商品やサービスが実現し多くの人の役に立った暁には、実行者と同じ喜びを実感できるでしょう。

取材協力：Makuake

	minacono ミナコノ／ライター
	日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。 著者のプロフィールを詳しく見る

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