SNSで話題の「至高のビビンバ風卵かけご飯」とは？

【至高のビビンバ風卵かけご飯】

①ごはん、キムチ、焼肉のタレ、ごま油
、白ごまを混ぜる
②海苔をちぎってごはんの上にのせて卵黄、ラー油をかけて完成！

海苔を入れれば入れるほどめちゃくちゃ美味しいです。
是非お試しください！ pic.twitter.com/PiiG1r80Z6

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) January 5, 2022

忙しい朝やおかずがないときに重宝する卵かけご飯（TKG）。手軽でおいしい究極の簡単レシピですよね。そのTKGにちょっとした工夫を加えるだけで、まるでビビンバのような味わいになると話題になっているのが、こちらの「至高のビビンバ風卵かけご飯」。

「こんなん絶対うまい」「作ってみました！すごくおいしいです」といった声も多く寄せられており、4万以上のいいねがついていました。

「至高のビビンバ風卵かけご飯」の作り方

今回はSNSを参考に、ちょっとアレンジを加えた材料を準備！

材料

• ご飯　200g
• キムチ　100g
• 焼肉のタレ　小さじ2
• ごま油　小さじ1
• 白ごま　2つまみ
• コチュジャン　小さじ1/2
• 卵黄　1個分
• 韓国海苔　好きなだけ
• ラー油　適量

ご飯にキムチと材料を入れる

白いご飯に、キムチ、焼肉のタレ、白ごま、コチュジャンを入れます。結構な量になるので、お茶碗は大きめが◎。

よく混ぜる

材料を入れたらよく混ぜます。

韓国海苔と卵黄をのせてラー油をかける

材料を混ぜたご飯の上にちぎった韓国海苔をのせます。韓国海苔はたっぷりがおすすめとのこと！　真ん中にくぼみを作って卵黄をのせ、最後にラー油をかければ完成です。本当に混ぜるだけの簡単調理でした。

この見た目、おいしくないわけがない！

韓国海苔の間から赤いご飯がチラ見えし、てっぺんにはツヤツヤの卵黄…。このビジュアルでおいしくないわけがない！

卵を潰すとトロトロの黄身が広がります。

キムチの酸味と辛み、焼肉のタレのほのかな甘みで箸が進む進む。これは予想通り、いや予想以上においしい！　結構な量でしたがあっさり完食してしまいました。

同じ配合で「豚キムチ」を作ってみた

この調味料の配合がおいしいことがわかったので、まったく同じ配合でご飯を肉に変えて豚キムチを作ってみることにしました。

材料

• 豚バラ　200g
• キムチ　100g
• 焼肉のタレ　小さじ2
• ごま油　小さじ1
• 白ごま　2つまみ
• コチュジャン　小さじ1/2
• 卵黄　1個分
• 韓国海苔　好きなだけ
• ラー油　適量

フライパンで豚バラを炒める

熱したフライパンにごま油を入れて広げます。

食べやすい大きさにカットした豚バラを炒めます。

フライパンに調味料を入れる

豚肉に火が通ったら、キムチ、焼肉のタレ、白ごま、コチュジャンを入れて炒めます。

韓国海苔と卵黄をのせる

豚キムチに韓国海苔と卵黄をのせて、ラー油をかけたらできあがり。

「豚キムチの味」やいかに？

豚肉とキムチが絡まっておいしい〜！　辛すぎず豚肉の旨味もしっかり感じることができました。

おいしすぎる究極のTKG。あっという間にできるので、気になる人はぜひ試してみてくださいね。いつものTKGがグレードアップされるはず！

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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