生産者とともに「淡路島」の食材・文化をお届け

自宅で本格パスタが楽しめる淡路島産生パスタ専門店『和太利庵』。運営するエフ・エフ・アルファは、生産者とともに淡路島の食材・文化を広げることを目的とした「淡路島と喰らえ」を中心に、薬膳レストランやヴィーガンレストラン、カフェなどを展開しています。

今回、その一環として、VR（ヴァーチャル）レストンラン『和太利庵』をオープンすることになったそう。まずは、東中野店、京橋店、江古田店、西川口店、南池袋店、江戸川橋店を、2021年2月下旬～3月上旬に開店。

いずれの店舗でも、3km圏内のエリアでフードデリバリーサービス「Uber Eats」を利用して自宅で満喫することが可能です。店舗でのテイクアウト受け取りもできますよ。

淡路島産の生パスタが味わえる！

ここからは、同店の注目メニューを見ていきましょう。

いずれも、最高品質の国産デュラム小麦を使用した生パスタが絶品。小麦本来のおいしさを壊さぬように、保存料・添加物は一切使用せず、独自の無加熱製法で仕上げられていますよ。

自家製燻製ベーコンの濃厚カルボナーラ【150g】

日本の象徴「国花」桜チップを使った薫り高いベーコンと、白味噌を隠し味にコクを出し、奥深い味わいを出した濃厚ソースのカルボナーラ。

たっぷり生うにのクリームパスタ【150g】

白味噌を隠し味に使用した濃厚雲丹のパスタソースが特徴。淡路島産生パスタとの相性抜群。たっぷりの雲丹で贅沢な逸品です。

あさりとしらすの和風パスタ【150g】

あさりとしらすの旨味を生海苔で引き立てた潮風香る和風パスタ。魚介を感じる逸品は男性にも女性にも大人気。

サブメニューも充実しています

不飽和脂肪酸が豊富に含まれるナッツのサラダ。不飽和脂肪酸はエネルギーとしてすばやく燃やされるので、体に溜まりにくくダイエットの味方にも。

燻製の香り際立つ自家製ベーコンがたっぷり使用されたシーザーサラダ。

なかなかお店での食事が楽しみにくい昨今、このように自宅で専門店と同じ味が楽しめるサービスはうれしいものですよね。便利・安心して満喫できるので、試してみてはいかがでしょうか。

＞＞＞和太利庵の詳細はこちら

関連するタグ

• #ニュース

	ノーヴィス編集部 編集者／ライター
	noviceは「ニューノーマルと⾃由」をテーマにした情報メディア。何も知らない初⼼者の気持ちを忘れずに、この時代を「体験」しながら、モノやコトの新しい「選び⽅」や「使い⽅」を発信していきます。 著者のプロフィールを詳しく見る

関連するカテゴリー

• グルメ
• テイクアウト／デリバリー