POSTED BY Mayumi.W掲載日 FEB 2ND, 2022

東京・東新小岩「麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺」を自宅で実食レポート【名店ラーメン取り寄せ連載】

B級グルメの王様ラーメン!「ご当地」なんていう言葉もメジャーなほど、全国津々浦々にはおいしいラーメンが・・・。ということで、この連載は、日本中の人気ラーメンをすすり倒してみせましょう(しかも自宅で)っていう企画です。そう。お店には行きません。だって、超便利な取り寄せサイト「宅麺.com」っていうのを見つけちゃったから。今回お取り寄せしたのは、東京・東新小岩「麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺」。旨味たっぷりの濃厚なつけ麺を紹介します!

目次

東京・東新小岩「麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺」をお取り寄せ

東京・東新小岩に店舗を構える、2010年6月創業の「麺屋一燈」。「食べログ東京ベストラーメン大賞」など、数多くの賞を受賞している同店は、行列の絶えない人気店として知られています。「ラーメンで人を幸せにしたい」という思いから、食材にとことんこだわったラーメンを提供しているそうです。

今回お取り寄せしたのは、そんな「麺屋一燈」の「濃厚魚介つけ麺」。宅麺.comからこちらのパックが届きました。

セットの中身は、麺とメンマ・鶏団子の入ったスープ。おすすめのトッピングとされている万能ネギ・刻み長ネギ・ほうれん草・味玉も準備しました。鍋は麺用とスープ用の2つを用意!

お鍋で簡単調理!

まずは麺用の鍋でほうれん草を茹でます。ネギを刻み、味玉も準備しておきましょう。

同時に、スープ用の鍋でスープを袋のまま10分湯煎。

麺用の鍋で袋から出した麺を8〜10分茹で、ザルにあけたら流水でぬめりを取ります。

器に盛り付け

できあがった麺はお皿に。

湯煎したスープが分離していたら、パックをシャカシャカ振って混ぜるのも大事なポイント!

パックの中にはスープのほかに、鶏団子とメンマが入っていました。

準備しておいたトッピングものせていきましょう〜。パッケージの写真にあったのりも用意してみましたよ。

具沢山のスープが完成!

濃厚スープがたまらない絶品つけ麺

麺とスープを並べて、いただきます!

スープはどろりとしていてかなり濃厚。旨味と甘味を感じます。

スープにつけた麺は、コシがあってボリューム満点。濃厚なスープも麺と一緒に食べることでマイルドな味わいになります。

メンマは太くて存在感抜群。

鶏団子はスープの味がしっかりと染みています。軟骨の食感がコリコリしておいしい!

素材の旨味が存分に味わえる濃厚スープと、コシのある麺で大満足の一杯でした。

麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺
価格1,200円(税込)
https://www.takumen.com/products/428

自宅で人気店のラーメンを!宅麺.com

宅麺ロゴ

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

[All photos by Mayumi.W & 宅麺.com]

取材協力:宅麺.com

Mayumi.W
Mayumi.W/ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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