POSTED BY Mayumi.W掲載日 FEB 7TH, 2022

「辛ラーメン」はチーズと卵でアレンジ！【韓国ラーメン図鑑Vol.2】

韓国グルメのなかでも圧倒的人気を誇る「韓国ラーメン」！韓ドラでもかなりの頻度で登場し、キャストが鍋を持ちながら麺をすするシーンはまさに飯テロ・・・。真夜中に見てしまい、罪悪感を感じながらも食べてしまったという経験がある人も多いはず。noviceでは、そんな悪魔的とも言える魅力を放つ韓国ラーメンの実食レポートを毎週連載にてお届け！2回目の今回は、韓国ラーメンの定番「辛ラーメン」。みんなが気になるアレンジ方法も合わせて紹介します！

韓国ラーメンといえばコレ！真っ赤なパッケージの「辛ラーメン」

真っ赤なパッケージが印象的な「辛ラーメン」。韓国ラーメンに詳しくない人でも、スーパーなどで一度は見かけたことがあるのではないでしょうか？　今回購入した袋麺のほかに、カップラーメンなども販売されていますよね。

袋の中には麺と粉末スープ、かやくが入っていました。

「辛ラーメン」の作り方

作り方は裏面に記載されています。日本語なのでわかりやすいですね。カレールウを入れてもおいしいとは、気になる・・・。

鍋に550mlの水を沸騰させる

今回は、韓国ドラマでよく見かける1人用の鍋で作ってみたいと思います。

熱湯に麺とかやくと粉末スープを入れて4分30秒煮込む

辛ラーメンの麺は円形。四角い麺に慣れているのでこの形は新鮮ですね。鍋にぴったり入るサイズ感にもちょっと感動。

かやくと粉末スープも投入！　真っ赤ですでに辛そうですよ〜。

煮込み終わったラーメンがこちら。せっかくなので、韓国ドラマのように鍋のままいただいてみましょう！

辛さをじっくり堪能！

熱々の辛ラーメンはまさに旨辛！　辛くて口がヒリヒリするけれど、それ以上に旨さがあって箸が止められません。麺のもちもち食感もGOOD。

チンゲンサイ・しいたけ・にんじん・ねぎ・唐辛子フレークなどの具材も、味に深みをもたらしてくれています。

「辛ラーメン」はアレンジも楽しみの1つ

SNSでもさまざまなアレンジが話題になる辛ラーメン。今回はチーズと卵黄、ネギをのせてみました。

チーズや卵黄が絡んだ麺は、辛さが少しマイルドに。辛さにくじけそうになったら投入してみてもいいかも！　もちろん、最初からトッピングするのもおすすめですよ。

シメはご飯を投入して雑炊風に。余すところなく、最後の一滴まで味わうことができました！

辛ラーメンはどこで買えるの？

辛ラーメンは一部のスーパーやコンビニなどでも購入できます。一袋100円しない安さも魅力的！　今回筆者は『亜州太陽市場』吉祥寺店で購入しましたが、通信販売もされているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

農心（ノンシン）辛ラーメン 120g
91円（税込）／1袋
https://www.laox-online.jp/SHOP/8801043009706.html

[All photos by Mayumi.W]

冷たい汁なしラーメン「パルドビビン麺」を実食レポート【韓国ラーメン図鑑Vol.3】

	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。著者のプロフィールを詳しく見る