コオロギラーメンの「ANTCICADA」が佃煮をアップデート

今回佃煮を販売開始したANTCICADAは、「コオロギラーメン」でも話題を呼んだことも記憶に新しいですよね。

そんな同社が新たに販売開始したのが、「蜂の子」と「ざざ虫」を使用した佃煮というわけです。

オンラインショップにて数量限定販売

ここからは、今回新発売された蜂の子＆ざざ虫の佃煮の特徴とこだわりについて見ていきましょう。

韓国風に仕上げた「蜂の子の佃煮」

幼虫から前蛹までをまとめて、ニラと唐辛子で韓国風に仕上げられた逸品です。蜂の子の独特な食感とまろやかな口当たりが楽しめます。

使用する蜂の子は、殺虫剤を使わず、自然に寄り添った駆除方法で獲ったスズメバチのみ。害虫として駆除されるはずのスズメバチを、食材の魅力として届けているのです。

鰻の肝のような珍味「ざざ虫の佃煮」

長野県天竜川流域で食べられている珍味・ざざ虫は、貝類や海苔にも似た強い旨味が佃煮の味付けとの相性が抜群！　煮上げた後に、やまつ辻田謹製「石臼びき朝倉山椒」を絡め、爽やかさがプラスさされています。鰻の肝のような濃厚な旨味を持つ逸品です。

使用されるざざ虫は、ざざ虫のメッカ長野県天竜川流域で獲れたもの。漁師の高齢化・後継者不足が深刻なことに加え漁期が冬に限られ漁獲量が少ないので、かなり貴重な佃煮ですよ。

■ハチノコの佃煮 ・ザザムシの佃煮
内容量：30g
価格：1,640円（税込）
販売場所：ANTCICADA店舗　毎週日曜11:00〜20:00（コオロギラーメン営業にて提供中）／ANTCICADAオンラインショップ

＞＞＞オンラインショップはこちらから

今回発売された佃煮は数量限定販売となっているので、少しでも気になった人は早めの購入をおすすめしますよ！　この機会にぜひ昆虫食デビューしてみてはいかがでしょうか。

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	ターキー ライター／銭湯好き
	毎日納豆を食べている納豆大好き人間です。納豆を使ったおいしいレシピなどありましたら教えて下さい。週一で銭湯にいくことがルーティーンです。 著者のプロフィールを詳しく見る

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