POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 MAR 12TH, 2021

【究極の意識高い系!?】麺や七彩が監修!新感覚の「花束ラーメン店」がオープン

SDG’sな暮らしに注目が集まっている昨今。肉類を避けるビーガンな食生活にも興味を寄せる人が増えてきましたよね。そんな人におすすめ『マイラーメン グラスヌードル ショップ』が、2021年3月14日(日)に開店します。場所は東京・渋谷マルイ1階。新感覚なヌードルが味わえると言いますが、いったいどんなメニューが用意されているのでしょうか?

目次

名店プロデュースの味が楽しめる!

2021年3月14日(日)にオープンする、『マイラーメン グラスヌードル ショップ』は、小麦を使用したノンフライのオリジナル麺に加えて、イモのでん粉から作られたグルテンフリーのグラスヌードルが味わえるお店。

どちらも、名店『麺や七彩』の店主・阪田博昭氏をプロデューサーに迎え、2年間の開発期間を経て生まれた良質素材の麺だそう。

麺はもちろんスープも動物性エキス・うま味調味料・・アルコールともにゼロのインスタント・ヴィーガン・ヌードルとされているのです。

「食べる花」トッピングのメニューも!

写真はイメージです

同店のメニューで注目したいのは、花束のように仕上げられた「ブーケ(1,000円・税込)」。

モチモチとした食感とつるっとした喉越しが楽しめるグラスヌードルに、ビタミンや食物繊維が豊富なエディブルフラワー(食用花)をトッピング。旬な野菜とともに高い栄養価と歯ごたえを満喫することができますよ!

こちらは、シンプルな「プレーン(500円・税込)」。たっぷりのゴマと九条ネギを満喫したい人にもおすすめの一品です。

■マイラーメン グラスヌードル ショップ
日程:2021年3月14日(日)〜
場所:渋谷マルイ1階フロア(東京都渋谷区神南1丁目12番20号)
メニュー:プレーン(500円税込)、ブーケ(1000円税込)、他トッピング、袋麺、グッズの販売

国民食ともいえるラーメンですが、今回紹介した『マイラーメン グラスヌードル ショップ』では、新感覚な逸品に出会えるはずです。ビーガン派にもおすすめなので、足を運んでみてはいかがでしょうか。

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