甘みの強い『紅はるか』で作るモンブラン

VMGカフェで提供される『究極の出来立て”生絞りモンブラン”』は、生産量第3位を誇る千葉県のサツマイモが使用されているのが最大の特徴です。甘みの強い香取市の紅はるか（※）でおいしさあふれる仕上がりに。

※サツマイモの種類は季節によって変わります

同店では、究極のおいしさを満喫できるように、オーダーを受けてからその都度クリームが絞られるも魅力のひとつ。絹糸のような細さのクリームの下には、香ばしく焼き上げられたパイ生地とサツマイモの甘みと相性の良い生クリームが敷き詰められ、サクサク感と滑らかなクリームを一緒に味わえますよ。

アメリカ・サンフランシスコ生まれのティーブランド・Mighty Leaf（マイティーリーフ）の自然・健康志向の高いお茶と一緒に満喫するのがおすすめです。

■自家製さつまいもモンブラン：1,200円（税込）／ドリンクセット：1,800円(税込)
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文化財の建物で趣を感じながらどうぞ

サツマイモのモンブランが提供されているVMGカフェは、小江戸とも呼ばれ昔の街並みが残る風情が感じられる千葉県佐原市に店舗を構えています。重要伝統的建造物群保存地区の中央にあるので、観光やお散歩の途中に立ち寄るのにもぴったり。

県指定文化財である180年以上の歴史を持つ趣ある建物が使用されているので、ノスタルジックでおしゃれな空間で過ごせることは間違いありませんよ。2021年3月にオープンした佐原商家町ホテル NIPPONIA施設内にあるので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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