モンブランに特化したテイクアウトスイーツ店「生搾りモンブラン専門店」

2020年10月、石川県金沢市に一号店をオープンし、その後すぐに都内に店舗展開を始めた「生搾りモンブラン専門店」。注文を受けるごとに専用ブースでマロンクリームをたっぷりと搾って完成させる、フレッシュなモンブランが人気を集めています。

独自開発したアンティーク調の木製絞り機で、直径1mmの絹糸のような細いクリームを実現。搾りたてならではの上品な甘みを堪能できるように、注文を受けるごとにクリームを絞るパフォーマンスがSNSで話題となり、連日完売するほどの盛況ぶりです。

メニューはモンブランのみに特化し、小さいサイズやテイクアウト用などを展開しています。

・生搾りモンブラン：税込1,650円
・小さいサイズ：税込1,210円
・テイクアウト：税込1,188円
・生搾りモンブラン（カップ）： 税込900円（※金沢フォーラス店/南町田グランベリーパーク店のみ）

イタリア産渋皮栗と和栗ブレンドのマロンクリーム

こちらのモンブランで使用されるマロンクリームは、力強い風味が特徴のイタリアのトスカーナ地方の栗と、濃厚な甘みとほっくりした食感が特徴の熊本産の利平栗を、独自レシピでブレンドしたもの。栗の芳醇な風味を存分に感じられるマロンクリームに仕上がっているそうですよ。

ウーバー専門バーチャルショップも開店予定

2020年12月現在「生搾りモンブラン専門店」は、テイクアウト専門のスタンド型が2店舗、カフェ1店舗の計3店舗を国内に展開しています。今後はさらに3店の実店舗がオープン予定のほか、ウーバーイーツ専門のバーチャルショップも展開予定。ますます身近になる「生搾りモンブラン専門店」に注目です！

【テイクアウト専門スタンド型店舗】
・生絞りモンブラン専門店 南町田2号店
住所：東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
電話：042-850-6610

【カフェ店舗】
・生絞りモンブラン専門店 渋谷3号店
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ６F　サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
電話：03-6450-6030

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	minacono ミナコノ／ライター
	日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。 著者のプロフィールを詳しく見る

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