POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 JUN 8TH, 2021

【マリトッツォ×ティラミス】期間限定！グランドニッコー東京台場が新スイーツ発売

2021年の最注目スイーツとしてファン急増中の「マリトッツォ」。さまざまなショップやベーカリーが新作を登場させ、甘い物好きの私たちを楽しませてくれていますよね。そんななか、「グランドニッコー東京台場」が、ティラミスをテーマにした大人な逸品『マリトッツォティラミス』をつくりあげました。2021年6月18日（金）～8月31日（火）の期間限定品。これは絶対に試してみたい逸品ですよね！

ホテルのパティシエがつくる絶品

グランドニッコー東京台場で販売予定とされているのが、今回紹介する『マリトッツオティラミス』です。同ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドが楽しめる「Bakery & Pastry Shop」にて、2021年６月18日（金）～8月31日（火）の期間限定品として登場予定！

絶妙なバランスの大人の味を！

マリトッツォティラミスは、その名の通りティラミスの甘さとほろ苦さの絶妙なバランスをテーマにした味わいとされているのが特徴です。

パンのしっとり感と柔らかさが持続する「ポーリッシュ種法」によるコーヒー風味の自家製ブリオッシュに、ホテル内「The Lobby Cafe」のエスプレッソを塗布することで、コーヒーの豊かな香りが感じられる仕上がりに。さらに、イタリア・ザネッティ社のマスカルポーネチーズを合わせた生クリームを使用し、控えめで上品な酸味と滑らかな質感も実現されています。