POSTED BY ターキー掲載日 JUN 8TH, 2021

【おいしい！おしゃれ！鉄分も！】「マクアケ」スタッフおすすめ品徹底紹介 | TE2NABE編

国内最大の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」。“Mr.CHEESECAKE”や映画『この世界の片隅に』など、数多くの大ヒット商品・サービスを誕生させていることでも知られていますよね。作り手や担い手の想い・こだわりに共感し、応援の気持ちを込めて購入する“応援購入”という新しい買い方は、今後定番になってくるかもしれません。noviceでは、そんなマクアケのスタッフおすすめプロジェクトを連載で紹介！　今回は、毎日の料理で簡単に鉄分補給ができる無水鉄鍋「TE2NABE（テツナベ）」です。2021年6月29日（火）まで応援購入が募集されているので、気になる人はチェックしてみてくださいね。

毎日の調理にうれしい「燕三条の無水鉄鍋」
特許技術で鉄分補給＆お手入れも簡単
無水調理で栄養・旨みをぎゅっと凝縮
キッチンを彩るシンプル＆モダンデザイン
マクアケ限定でフライパンもセットに
2021年6月29日（火）まで応援を募集！
応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」とは？

毎日の調理にうれしい「燕三条の無水鉄鍋」
特許技術で鉄分補給＆お手入れも簡単
無水調理で栄養・旨みをぎゅっと凝縮
キッチンを彩るシンプル＆モダンデザイン
マクアケ限定でフライパンもセットに
2021年6月29日（火）まで応援を募集！
応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」とは？

毎日の調理にうれしい「燕三条の無水鉄鍋」

今回紹介する無水鉄鍋「TE2NABE」は、金物の産地、新潟県・燕三条で開発された鉄鍋です。毎日の鉄分補給や無水調理による凝縮された旨みを味わえることはもちろん、シンプルなモダンデザイン＆軽量でキッチンを華やかにしてくれる逸品。鉄なのに錆びにくいのも食指が動くポイントではないでしょうか。

特許技術で鉄分補給＆お手入れも簡単

「TE2NABE」の魅力の一つに「スムーズな鉄分補給」が挙げられます。特許技術のオキシナイト加工によって表面に「多孔質の窒化層」を施し、さらにブラスト処理で「ミクロの凹凸」も。酸化被膜の形成も行い、表面積を広くし鉄分が溶出しやすくされているというわけなのです。

このオキシナイト加工で溶出する鉄分は、植物性の食品に含まれる三価鉄に比べて約５〜６倍も身体が吸収しやすいとされる二価鉄（ヘム鉄）なので、より多くの鉄分をスムーズに摂取できるとされていますよ。

また、オキシナイト加工が施されることで錆への強さも生み出されているのもポイントです。一般的な鉄鍋と比べて約42倍も硬い酸化被膜によって、錆びにくさはもちろん焦げ付きにくさも実現。食器洗浄機が使用可能な点もうれしい特徴です。

無水調理で栄養・旨みをぎゅっと凝縮

さらに、水を使わない無水調理ができるのもグルメさんにはうれしいところ！　鍋と蓋が隙間なくぴったりと重なり食材から発生する水蒸気が溜まるので、食材に含まれる水分だけで調理をすることができるのです。食材が持つ本来の旨みや栄養、TE2NABEから発生する鉄分を逃しませんよ。鍋が密閉されることで熱がスムーズに伝わるので、効率の良い調理もできるというわけです。

キッチンを彩るシンプル＆モダンデザイン

どんな家庭にもマッチしそうなシンプルでモダンなデザインが採用されているのも魅力の一つですよね。直径16cm・975g（本体615g 蓋360g）のソースパンと、直径18cm・1,275g (本体850g 蓋425g)のシチューポットの2種類。一人暮らしにも使い回しが良いサイズなので、「料理にちょとこだわりたい」なんていう人にもぴったり。ガスコンロ、IHヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターなどの幅広い熱源に対応しているのもポイントです。

■TE2NABE 16cmソースパン
サイズ（本体）：＜直径＞160mm＜高さ＞115mm
サイズ（ハンドル）：＜全長＞165mm＜横幅＞30mm
重量：975g（本体615g 蓋360g）
材質：＜本体＞鉄＜ハンドル／蓋＞ステンレス
対応熱源：ガスコンロ、IHヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
その他：食器洗浄機使用可

■TE2NABE 18cmシチューポット
サイズ（本体）：＜直径＞180mm＜高さ＞140mm
サイズ（ハンドル）：＜全長＞55mm＜横幅＞90mm
重量：1,275g（本体850g 蓋425g）
材質：＜本体＞鉄＜ハンドル／蓋＞ステンレス
対応熱源：ガスコンロ、IHヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
その他：食器洗浄機使用可