POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 JUL 5TH, 2021

「スノーピーク×久保田」コラボの『久保田雪峰』出荷開始！アウトドアバーも出現

日本酒「久保田」でお馴染みの朝日酒造と、アウトドアブランドの雄「スノーピーク」がタッグを組んで、アウトドアで楽しむ日本酒『久保田雪峰（せっぽう）』を生み出しました。こだわりを詰め込んだ味わいはアウトドア料理にもバランスよくマッチするのだとか。2021年7月5日（月）より出荷が開始されているので、キャンプの夜を華やかにしたい人は要チェックです。

自然の中で楽しむ特別な「久保田」

2021年7月5日（月）より出荷が開始されたのは、日本酒メーカーとしてお馴染みの「久保田」と、アウトドアブランド「スノーピーク」のコラボによって生み出された『久保田雪峰（せっぽう）』です。

「四季の自然の中でゆっくりと楽しんでもらいたい」とつくりあげられた同品は、仕込み水などに由来する乳酸菌などの微生物の力を最大限に引き出し、優良酵母を育成する環境を整えていく伝統的な醸造手法・山廃仕込みによる重厚な酒質に仕上げられました。味の幅に加えて奥深さを感じることができるので、バーベキューやダッチオーブン料理などにもバランスよくマッチするそうですよ。

■久保田雪峰
【特定名称】純米大吟醸・山廃仕込み
【原料米】麹米：五百万石（精米歩合50％）、掛米：新潟県産米（精米歩合33％）
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+2※設計値であり、変動する場合があります
【酸度】1.4※設計値であり、変動する場合があります
【推奨温度帯】◎15～20℃、◎40℃
【合う料理】バーベキュー、ダッチオーブン料理
【希望小売価格】500ml　3,100円（税込3,410円）
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「久保田雪峰」が味わえるアウトドアバーも登場

また、2021年7月22日（木・祝）～25日（日）には、「久保田雪峰」や「爽醸久保田雪峰」がアウトドアで味わえるバー『Outdoor Bar by 久保田』が登場します。期間中は17時より客席の焚火台に火が入れられるので、くつろぎの時間を過ごせることは間違いなし！

それぞれの日本酒がバーで提供されるほか、3種類の飲み比べセットも。さらに、人気レストラングループSUZU特製のおつまみも提供されますよ。

もちろん現地では、「久保田雪峰」や「爽醸久保田雪峰」を購入することも可能です。

■Outdoor Bar by 久保田
【期間】2021年7月22日（木・祝）～25日（日）
【時間】15:00～20:00（L.O. 19:30）
【場所】ミズベリング水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤（新潟県新潟市中央区八千代2丁目）
【メニュー】
・久保田雪峰　700円（55ml）／1,500円（120ml）
・爽醸久保田雪峰　700円（55ml）／1,500円（120ml）
・久保田純米大吟醸　600円（120ml）
・久保田3種飲み比べセット　1,500円（各50ml）
・久保田ゆずリキュールソーダ割り　300円（120ml）
・新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み　600円