POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 JUL 27TH, 2021

ビールジョッキでかき氷！苦肉の策で生まれた夏のニューノーマルなスイーツ

まだまだコロナ禍が収束しない昨今ですが、夏の暑さはい否応なくやってきます。そんな季節に涼を感じるスイーツとして定番なのが「かき氷」ですよね。そこで注目なのが、アルコールの提供自粛で行き場を失ったビールジョッキを活用した、新感覚な『ビールジョッキ de かき氷』です。この生ビールに見立てられた創作かき氷、一体どのような味わいを楽しめるのでしょうか？

ビールフェアの代わりにジョッキでかき氷

今回紹介する『ビールジョッキ de かき氷』は、東京都大田区にある「羽田エクセルホテル東急」が期間限定で提供を始めたスイーツです。

同ホテルが夏の季節に合わせて企画していたビールフェアの開催を断念することになり、活躍の場を失ってしまったビールジョッキを活用するべく、生ビールに見立てたかき氷の創作に至ったのだそう。

マンゴー味の「ビールジョッキ de かき氷」は8月31日まで

ビールジョッキには、昔ながらのほどよいシャリ感のある氷が注がれ、レモン風味のマンゴーシロップをかけることでビールのような色合いが実現されています。バニラ風味のエスプーマを乗せて泡も表現した、まさにビールな雰囲気の一杯に。氷を崩すとマンゴーやシャーベットが出てくるのも楽しいところですよね！

このビールジョッキ de かき氷は、2021年7月27日（火）～8月31日（火）の期間限定として、羽田エクセルホテル東急のカフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」で提供されます。1杯1,000円（サービス料・消費税込）で味わえるので、夏の思い出作りにもぜひ！

＞＞＞詳細はこちら　https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/78304/index.html

期間中はデザートグラス入りの定番味も

同期間中は、デザートグラスに入った定番のかき氷も提供されます。ストロベリー味（いちごシロップ・バニラアイス・いちご）、ブルーハワイ味（ブルーハワイシロップ・バニラアイス・ブルーベリー・キウイ）、抹茶味（抹茶シロップ・バニラアイス・あんこ・大納言）の3種。いずれも450円（サービス料・消費税込）なので、いろいろ食べ比べてみるのも楽しいはずですよ。