POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 AUG 9TH, 2021

猟師の罠猟が見学できる!グランピングゾート「星のや富士」が限定ツアー開催

日本初のグランピングリゾートとして人気となっている、山梨県・河口湖町の「星野や富士」。富士山麓の豊かな自然の中で、さまざまなアクティビティやモダンで特別なキャビンでのステイなど、貴重な時間を過ごせる、グランピング好きには憧れの施設ですよね。そんな星のや富士が、2021年10月1日~12月17日の期間、毎週金曜日限定で1日1組の「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」を開催することを発表しました。狩猟歴40年以上のベテラン地元猟師と一緒に森に入り、わなを使用した狩猟方法でシカを狙う様子を見学できる、貴重なプランです。

目次

狩猟から解体までをリアルに見学できる

星のや富士が2021年10月1日~12月17日の期間、毎週金曜日限定で開催する「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」では、同施設から車で約30分の本栖湖周辺で行われます。青木ヶ原樹海に隣接する同地は、シカやイノシシの数が増え続けているエリアだそう。

到着すると、約30分のオリエンテーションの後、いよいよ狩猟歴40年以上のベテラン地元猟師と一緒に森の中へ。前日までに仕掛けられたわなを一つずつ確認しながら山の中を歩き、シカがかかっていたら猟師がその場で仕留め、血抜きや第一段階の解体作業までを行う様子を見学することができるのです。猟師のレクチャーを受けながら、解体作業の一部を体験することも可能とされています。

上質なジビエを自宅で味わうことも

同ツアーで解体されたシカ肉は、後日参加者へ送付されるのもポイントです。担当した狩猟による素早い血抜き・解体・温度管理などの作業によって、臭みのないおいしい狩猟肉を自宅で味わうことができるというわけなのです。(ツアーで解体された鹿肉は自家消費のみとなります)

厚いサポートで初めてでも安心

狩猟では険しい山道を分け入ることもあり、ライフルや刃物などが使われ危険がともなうこともあります。そこで同ツアーでは、冒頭にグランピングマスターが約30分のオリエンテーションを実施。さらに、狩猟体験中の森歩きのサポートや、猟師が使う専門用語の解説もしてくれるので、狩猟見学・体験が初めての方でも安心! また、昼食には、地元猟師が慣れ親しんでいる猪汁と鹿のステーキなどをふるまってくれますよ。

体験後はグランピングスタイルのジビエディナーも!

狩猟体験の後には、星のや富士で「秋の狩猟肉ディナー」が用意されています。山に生きる猟師たちのライフスタイルをもとにした、ジビエ肉が味わえる秋のコース! グランピングマスターの手ほどきを受けながら、参加者が自身で仕上げるのも特徴です。動物の命をいただき、食材としておいしく消費するまでの一連の流れを体験することで、狩猟肉への理解がより深まりますよ。

■命と食を学ぶ狩猟体験ツアー
【期間】2021年10月1日~12月17日の毎週金曜日限定
【料金】1名 60,500円(税・サービス料込)*宿泊料別
【定員】1日1組(2~4名)
【時間】8:30~16:00
【対象】満13歳以上の宿泊者
【予約】公式サイト(https://hoshinoya.com/fuji/)にて2週間前まで受付
【服装/持ち物】動きやすい服装・靴
【含まれるもの】狩猟への同行、鹿肉解体の見学・体験、昼食、長靴レンタル、解体された鹿肉の送付、秋の狩猟肉ディナー
【備考】参加は、星のや富士の到着日と出発日を除く滞在日がおすすめです(2泊3日以上推奨)。悪天候の場合は内容を一部変更、中止する可能性があります。仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。

狩猟の見学・体験を通じて、命を頂くことの重みや、自然との共生、獣害などの問題にも気が付かせてくれる「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」。大人の食育として学べることも多いツアーなので、気になる人はチェックしてみてはいかがでしょうか。同施設では最高水準のコロナ対策宣言もしているので、安心して参加することができますよ。

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