POSTED BY Mayumi.W掲載日 AUG 26TH, 2021

日本初「モクテル専門店」が世界初の「モコ泡テイクアウトドリンク」を発売

なかなか外でお酒が飲みにくい今、「モクテル」と呼ばれるノンアルコールドリンクが注目を浴びています。そんなモクテルの日本初の専門店『TMBM (=The Mocktail Bar MORI)』から、インパクト抜群の新商品が発売されました。モコモコの泡が、カップから噴き出して立ち上がる、その名も『モコフィズ』。ノンアルコールでも楽しめるドリンクをご紹介します!

目次

『The Mocktail Bar MORI』がリニューアル!

大阪の本町に店舗を構えるテイクアウトの小さなお店『The Mocktail Bar MORI』は、日本初のモクテル(ノンアルコール・カクテル)専門店として、2019年の9月に誕生。2周年を迎えるにあたってロゴや店名、使用する素材などを改変し、『TMBM(=The Mocktail Bar MORI)』としてリニューアルされました。

街中に出現した一本の大樹のような店舗はそのままに、新たなロゴがキャッチー!

ストンとした形が可愛くておしゃれな新しいカップは、生分解性のバイオマスプラスチック製。地球環境にも配慮されているところもポイント高いですよね。

『ラモス・ジンフィズ』を再現した『モコフィズ』

同店がリニューアルと同時に販売開始したのが『モコフィズ(700円」)』です。衝撃的なのはそのビジュアル! 容器から飛び出して立ち上がるモコモコ泡は雲みたい。

元になったカクテルは1880年代後半、バーテンダーのヘンリー・C ・ラモス氏が作り出した『ラモス・ジンフィズ』です。ジンをベースに卵白やレモンなどを加え、シェイクしてソーダで満たすとモコモコの泡が盛り上がってくるというユニークなカクテル。当時は複数人で交代しながら12分間シェイクしていたのだそうですよ。

今回発売された『TMBM』のモコフィズは文明の利器・ハンドミキサーを使って時間短縮! しっかりと泡立ててから、さらにシェイカーを使い1分ほどシェイク。

カップの縁のぎりぎりのところまで注いだら、泡を固めて再度ソーダを注入。固まった泡がソーダに押し上げられて、そのまま垂直に登っていくというわけです。

こんな楽しい仕掛けのあるモクテルは、テイクアウトドリンクでおそらく初めて! クリーミーな乳酸飲料のような味わいにソーダをプラスしてスッキリさを両立しています。

お店にはモクテルが他にもたくさん! 好きな味を見つけてくださいね。

見てわくわく、飲んでおいしいドリンクで、外出お酒の飲みにくいこの時期を楽しんじゃいましょう!

・ノンアルコール ジントニック:S430円 R630円
・ノンアルコール モスコミュール:S430円 R630円
・ノンアルコール モヒート:S480円 R700円
・ノンアルコール マタドール:S480円 R700円
・ノンアルコール アメリカンレモネード:S480円 R700円

>>>Instagramはこちら

■TMBM (=The Mocktail Bar MORI)
大阪府大阪市西区西本町1-7-21 ニシモトビル1F
地下鉄「本町駅」27番出口すぐ
営業時間11:00〜18:00
土日祝定休(※要確認)

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Mayumi.W/ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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