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the kindest 「三ツ星ベジバーグ」とは？

the kindest 「三ツ星ベジバーグ」は、「おいしくて安心な、植物ベースのハンバーグはできないか？」、「家族で楽しめて、からだにも環境にもやさしい一品はできないか？」 そんな思いを形にするため、素材の味わいを大切にした離乳食を提供する 『the kindest』（子育て家庭に向けたライフスタイルブランド）が開発した、植物ベースのハンバーグです。

おしゃれなパッケージに入ったベジバーグは、ゴツゴツとした表情が印象的！

肉や油不使用で調味料を多用せず、たくさんの野菜が入った逸品。これは、「素材本来のよさを引き出す離乳食メーカーならでは！」と、期待が高まります。

封を切ってお皿に出してみると、野菜などががたっぷり入っていることが一目瞭然。なんだか焼きおにぎりのようにも感じる楽しげな見た目！　あくまでも筆者の個人的な感想ですが、サッポロ一番 みそラーメンの香りにそっくりかも。食欲を掻き立てられます。

どうやって食べよう！ そんなときのアレンジレシピも

さて、「どうやって食べようかしら」と迷っても大丈夫。栄養管理士監修のオリジナルレシピが付いていました。どれもとってもおいしそうですが、今回はコクうまピリ辛ダレで調理することに決定～。

コクうまピリ辛ダレ材料

• 味噌　小さじ2分の1
• みりん　大さじ2分の1
• おろししょうが　少々
• ごま油　小さじ2分の1
• 醤油　小さじ1
• 酒　大さじ2分の1
• 豆板醤　1g

調理は簡単！ 調味料を混ぜて焼くだけ

すべての調味料を容器に入れて、ぐるぐると混ぜ合わせます。

肝心のベジバーグは、500wの電子レンジで2分温めてから焼くとおいしいとのこと。

説明書に記載されている通り500wで2分温めたら、思っていたよりもあっつあつになってしまいました。大丈夫かな・・・。

レンチンしたベジバーグを、今度はフライパンで両面こんがりするまで焼いてきます。

こんがりと焼けたら一度火を止め、調味料を加えて再び火をつけて煮絡めます。

あっという間に完成です！　ベジバーグだけでも食欲をそそる香りでしたが、ピリ辛ダレの香りも加わりたまりません。

堂々と食卓のメインをはれる存在感！

早速いただきま～す。パクリと口に入れると予想外のサクサク食感。こんがりと焼いた表面に、サクサク食感を楽しめる素材がたっぷりです。

じっくり観察してみると、丸くて大きめの素材がたっぷり。ひき肉に似た見た目と食感から「ミートミレット」と呼ばれている和のスーパーフード「たかきび」でしょうか？

サクサクカリカリと、とにかく楽しい。「たかきび」の他、玉ねぎ・レンコン・山芋・シイタケ・エリンギなどの素材が、シャキシャキ、カリカリ、ねっとりとメリハリのある楽しい食感を次々に運んできます。

ソースが付いていない部分を食べてみると、素材のやさしい甘さとスパイス、ニンニクの香りが感じられます。その名の通り、コク深くピリッと刺激のあるタレと相性抜群。

肉っぽさは強くありませんが、たくさんの野菜が入って贅沢感と存在感がどっしりとある、メイン食材にぴったりの逸品でした。

高い栄養価でタンパク質もたっぷり

the kindest 「三ツ星ハンバーグ」は、さまざまな野菜の栄養素とタンパク質もたっぷり取れるので、日々の食卓に取り入れるのもいいかもしれません。メインのおかずをこれにした日は、清々しい気持ちで１日を過ごせそう！　体を労りたい。 そんなときにもおすすめですよ。

the kindest 「三ツ星ハンバーグ」
価格：4個　1,720円(税込)／8個　3,267円(税込)
賞味期限：筆者が購入したときは約7カ月でした
https://the-kindest.com/category/vegeburg/

［All Photos by Komori］

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	こもり ライター／食育インストラクター／グラフィックデザイナー
	東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、食べ物への愛を文字に乗せて発信しています。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。 著者のプロフィールを詳しく見る

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