POSTED BY Mayumi.W掲載日 DEC 24TH, 2021

【おつまみにも非常食にも】「味坊」のラムレバーが缶詰にて販売開始

豪雨や地震など、災害はいつ起こるかわかりません。いざという時のためにも、非常食はストックしておきたいところですよね。そんな非常食も、せっかくならおいしいものを準備したい！そんな要望に応えてくれそうなのが、中華料理店「味坊」のECサイトにて2021年12月22日に発売された「ラムレバー缶」。非常食にはもちろんのこと、おつまみにもにも重宝する逸品ですよ〜！

近年注目のラムレバーが缶詰に！

日本では珍しい、中国東北地方の中華料理を提供している「味坊」。同店のECサイト「味坊集団」にて2021年12月22日に発売されたのが「ラムレバー缶」です。ラム肉は近年、第4の肉として注目されており、そのなかでも特に希少なラムレバーは、同店でも人気の高い料理とされています。

ラムレバーは冷凍や解凍で劣化しやすい上、処理や味付け次第ではクセが強くなり、味が落ちてしまうことがあるそう。そこで採用されたのが、缶詰という方法でした。保存が効くという缶詰の特徴を活かし、クセが少なく旨味が強いアイスランド産ラムのレバーを、保存料や安定剤などは一切使わずに仕上げているのだそう。これなら、いつでもベストな状態のおいしいラムレバーが楽しめるというわけですね！

ラムレバーを活かした3種の味がラインナップ

今回登場した「ラムレバー缶」は、アイスランド産ラムの風味を活かした3種類がラインナップ。どれも素材の味を引き立たせるスパイスが使用され、お酒のお供にもぴったりな味付けとされていますよ。

【これぞ定番！】ラムレバー缶「クミン」

ラムレバーのシンプルな味わいを楽しみたい人におすすめなのが「クミン」。普段からラム肉を食べている人であれば、多くの人がラム肉に一番合うスパイスはクミンと答えるのだとか。クミンのエスニックな風味が効いた味わいは、おつまみにぴったり！

【辛いもの好きなあなたに】ラムレバー缶「麻辣」

とにかく辛いものが好き！という人には「麻辣」がおすすめ。ピリリとした辛みと舌の痺れが心地良く、どんどん食べ進めたくなる味わいが楽しめますよ。

【初めて食べるならこれ】ラムレバー缶「カレー」

ラム肉初心者でもおいしく食べられるのが「カレー」。ラムレバーの独特の風味に、スパイスの効いたカレーがベストマッチ！　ホールスパイスとパウダースパイスが使い分けられた、本格的な味を満喫してみて。

賞味期間は3年で非常食にもOK

ちょっぴり珍しいラムレバー缶は、おつまみや手土産にもぴったり！　キャンプや登山などのアウトドアシーンでも手軽に食べることができますよ。また、賞味期間は3年と長期保存ができるので、非常食としても重宝しそうですよね。

■味坊・ラムレバー缶クミン／麻辣／カレー
【内容量】100g
【販売価格】700円（税込）
【原材料】
[クミン]
羊レバー、大豆油、クミンスパイスミックス（クミン、白ごま、一味唐辛子、砂糖、白胡椒）食塩
[麻辣]
羊レバー、大豆油、麻辣スパイスミックス（一味唐辛子、砂糖、白ごま、山椒）食塩
[カレー]
羊レバー、大豆油、ホールスパイスミックス（シナモン、黒胡椒、コリアンダーシード、グローブ、ビックカルダモン、グリーンカルダモン）、トマトペースト、パウダースパイスミックス（クミン、コリアンダー、ターメリック、レッドチリ）
【賞味期限】缶の表面に記載あり
【保存方法】常温保管（冷暗所が望ましい）
【製造国】日本
※ 小麦、卵、エビ、大豆、蕎麦などを扱う施設で生産されています
公式サイト：https://www.ajibo.jp