東京・三鷹の超人気店「鶏こく中華 すず喜 こく醤油」

東京・三鷹の「鶏こく中華 すず喜」は、昼は「すず喜」、夜は「すず鬼」の二毛作で展開している、押しも押されぬ超人気店です。2021年には旧店舗の目の前の新店舗に移転し、座席数が増えたことで回転数も増えたのだそう。今回はそんな同店の人気商品「こく醤油」をお取り寄せしました。

手書きのメッセージがいい味出してる〜。

パッケージのなかには、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマの入ったスープと麺の2袋。このほか、おすすめトッピングとして、刻み玉ねぎ・ねぎ・煮玉子を用意するといいそうです。調理に使う鍋は2つ用意。

麺とスープを温めるだけ

鍋に沸かしたお湯に、具入りスープを袋のままドボンと投入。15分ほど湯煎します。

その間に玉ねぎとねぎと刻んでトッピングを用意。煮玉子は事前に準備しておきました。

麺は袋から出して、もう片方の鍋で50秒〜1分20秒ほど茹でます。

茹で上がった麺を湯切りして器に入れ、上からスープをかけますよ〜。

2種のチャーシューが豪華

スープを注ぎ終わった袋からは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマが出てきました。

トッピングをのせて、上品な醤油ラーメンのできあがり！

人気店の醤油ラーメンの味は？

濃いめの色合いと醤油の香りが食欲そそります。シンプルでおいしそう〜。

スープはキレがありながらもコク深く、ついつい飲みすすめてしまう味！

低加水ストレート中細麺はツルツルとしてコシがあり、スープとのバランスも抜群です。

ゴロリと存在感のある鶏チャーシューはやわらか〜。

豚チャーシューも、箸で持ち上げると崩れてしまうほどのやわらかさに仕上がっています。スープとめちゃくちゃ合う・・・！

メンマは太さがあって、コリコリとした歯応え。味付けもしっかりと感じます。

トッピングのねぎもアクセントとなり、あっという間に完食！　安定のおいしさは、さすが「すず喜」と納得せざるを得ない一杯でした。

鶏こく中華　すず喜 こく醤油
価格：1,080円（税込）
https://www.takumen.com/products/1437

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

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取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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