POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 MAR 25TH, 2021

【人気ラーメン店ソラノイロ監修】ヴィーガンラーメン第一弾が期間限定販売!

ラーメン好きなら一度は名を聞いたことがあるはずの「ソラノイロ」。そんなミシュランガイドにも掲載された有名店が監修した、見逃せないラーメンが登場しました。しかも今注目のヴィーガンラーメン!宅配食として人気の「Oisix」が展開する「ヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot(パープルキャロット)」にて、2021年4月1日(木)より販売開始です。8日(木)9:50までの期間限定なのでお見逃しなく!

目次

期間限定!ヴィーガンラーメンのミールキット「ソラノイロ醤油ラーメン」

2011年に東京・麹町に1号店をオープンし、2015年から3年連続でミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された名店「ソラノイロ」。麺、スープ、トッピング、すべてに野菜を使用した「ベジソバ」が大人気ですよね。フランスでパリラーメンウィークに参加したことをきっかけに「ヴィーガンベジソバ」をグランドメニューに追加するなど、常に新しいラーメンの提案を続けて支持を集めている名店です。

そんなソラノイロが監修したヴィーガンラーメンのミールキットが、「ソラノイロ醤油ラーメン」です。Oisixが展開するヴィーガンミールキットブランド・Purple Carrot(パープルキャロット)から新たに登場。過程で手軽に調理できる植物性100%のラーメンミールキットが楽しめるというわけです。

オリジナル開発の旨み&特製中華麺が堪能できる!

醤油ベースのスープや香味油、ブイヨンはソラノイロとPurpleCarrotが今回のメニューのためにオリジナル開発したもの。複数の野菜を組み合わせて深みを出し、植物性の素材だけとは思えないコク深さや旨味をしっかりと引き出し、最後の一滴まで罪悪感なく飲み干せる一杯とされています。

また、麺もお店で使われているものと同じ特製麺。北海道産小麦ゆめちからを使用し、なめらかな食感を実現している中華麺です。

■Purple Carrot「ソラノイロ醤油ラーメン」
販売期間:2021年4月1日(木)10:00~4月8日(木)9:59
価格:2人前1,717円(税込)※Oisix定期会員限定
商品URL:https://www.oisix.com/sc/soranoiro

■「ソラノイロ醤油ラーメン」入りおためしセット
価格:1,980円(税込)※初めてOisixで注文される人限定
販売期間:2021年4月1日(木)10:00~4月8日(木)9:59
販売ページURL:https://www.oisix.com/sc/otameshi_pc_soranoiro

自宅で手軽に名店観衆のラーメンが味わえる「ソラノイロ醤油ラーメン」。美味しくて健康指向の高まりにもマッチする一杯。ヴィーガンの初めの一歩としてもおすすめなので、この機会に試してみてはいかがでしょうか。

今回発売される醬油ベースの他に、今後も2種類のラーメンのコラボも予定されているそうなので、自分好みの一杯を見つけてみるのもいいかもしれませんよね。

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