POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 JAN 1ST, 2021

「バグズファーム&昆Tuberのコラボ」3種類のおすすめ新作コーヒーが登場

サスティナブルな食材として注目が高まっている昆虫。とはいえ、昆虫食には少しハードルの高さを感じている人も多いのではないでしょうか。そこでおすすめなのが、昆虫コーヒーです。虫そのものの姿を口に入れることがないので、抵抗感が少なくライフスタイルに取り入れることができそうですよね。今回紹介するのは、そんな昆虫ブレンドコーヒー注目の新作です。

目次

現役大学生「昆Tuberかずき氏」と有名店「バグズファーム」のコラボ

新登場した3種の昆虫コーヒーは、奈良県の現役大学生であり、昆虫食YouTuberとして人気の昆虫食活動家「かずき氏」と、昆虫食販売や原料提供で広く知られている「バグズファーム」のコラボで誕生しました。また、多くのカフェの焙煎を委託され、大阪で3店舗スペシャリティコーヒーを提供している「WAKO」の若き焙煎士・荻原駿氏も協力。

さらに、欧米の主要昆虫食メーカーの多くが使用しているJR UNIQUE FOODS社の高品質な粉末昆虫が使用されているのも特徴です。

グラスホッパー(バッタ)ブレンドコーヒー(コロンビア)

グラスホッパー(バッタ)ブレンドコーヒー

コロンビア豆の「豊かな甘味」と「力強い苦味」に加え、1日100kmに達する飛行能力があると言われている「トビバッタ」の枯れ感を活かしバランスよくブレンド。ゆでるとエビのように赤くなるバッタからイメージされたデザインのパッケージもおしゃれな仕上がりです。

【原材料】グラスホッパー(バッタ)ブレンドコーヒー:コーヒー粉、⾷⽤バッタパウダー
【価格】ドリップパック1袋 10g 500円(税込)/100gパック2000円(税込)
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保管し、早めに利⽤してください

シルクワーム(カイコ)ブレンドコーヒー(グアテマラ)

シルクワーム(カイコ)ブレンドコーヒー

果実や香りに特徴が出やすいグアテマラに、新鮮な桑の葉のみを食べて育ったカイコのサナギ粉末をブレンド。強い個性同士がぶつかりあって生まれたシルクワームブレンドです。豊かなコクに桑の葉の爽やかさが感じられる逸品です。

【原材料】シルクワーム(カイコ)ブレンドコーヒー:コーヒー粉、食用シルクワームパウダー
【価格】ドリップパック1袋 10g 500円(税込)/100gパック2000円(税込)
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保管し、早めに利⽤してください

クリケット(コオロギ)ブレンドコーヒー 深煎り

クリケット(コオロギ)ブレンドコーヒー

苦味が少なくさわやかな酸味で飲みやすいブラジルサントスに、昆虫食の定番コオロギをブレンド。バグズファームで人気の中煎りと飲み比べることにより、コーヒーの味わいやコオロギの主張の変化なども楽しめるクリケットブレンドです。

【原材料】クリケット(コオロギ)ブレンドコーヒー:コーヒー粉、食用コオロギパウダー
【価格】ドリップパック1袋 10g 500円(税込)/100gパック2000円(税込)
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保管し、早めに利⽤してください

■販売店
昆虫食 通販 バグズファーム
https://bugsfarm.jp/

おうち時間が増えた今、リモートワークや趣味の合間に、ゆっくりと昆虫コーヒーを楽しんでみるのもおすすめです。今回紹介した3種の昆虫コーヒーは。バグズファームの公式サイトで簡単に購入できるので、ぜひチェックしてみてください。

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