POSTED BY 林 美由紀掲載日 JAN 7TH, 2021

フレーバービールがニューノーマルに!?幻の洋梨「ル レクチェ」ビール発売

新型コロナウイルスの影響によって、私たちの生活は一変しました。その中でも、緊急事態宣言や自粛生活が続く中で「食」に対しての考え方も変わってきたのではないでしょうか。外出できない分、そして、自粛で頑張っている自分にご褒美を・・・と、ちょっといいものを取り寄せてみたり、食べたことがないものに挑戦してみたり。だからこそ、このビールも試していただきたい。クラフトビールメーカー「サンクトガーレン」の幻の洋梨「ル レクチェ」を使ったビール「ル レクチェ チョコレートスタウト」。2021年1月8日(金)発売です!

目次

元祖地ビール屋「サンクトガーレン」

サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁される以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた「元祖地ビール屋」です。その活動がTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。日本の地ビール解禁に一石を投じたといわれています。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれているのだそう。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の “ラガー” とは製法も味わいも対極の “エール” 一貫主義。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、ボジョレーヌーボーと同時解禁する麦のワイン、季節の果物を使ったフルーツビールなど、数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。

国内外のコンテストで数々の受賞経験から作られる2021年の限定フレーバーは幻の洋梨「ル レクチェ」!

幻の洋梨「ル レクチェ」のビール

生産が難しく、流通量が少ないことから幻の洋梨とも言われる「ル レクチェ」。そんな洋梨を贅沢に使用した2021年限定のチョコレートビールが「ル レクチェ チョコレートスタウト」です。

1回の醸造に約350kgのル レクチェを使用し、酵母には、青りんごやプラムに例えられる香りが主張するペルシャストロングを使用。果実との相乗効果でフルーティーな味わいが実現されています。

ちなみに、ル レクチェは新潟産の訳あり品(傷など)が使用されているそうです。

果実と酵母の相乗効果で真っ黒い色からは想像もできない、フルーティーな香りが広がります。1口、2口と飲み進めていくと時間差でチョコレート麦芽のビターな風味が追いかけてきます。

商品名:ル レクチェ チョコレートスタウト
価格:500円(税抜)
※ル レクチェ チョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。

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チョコレートビール

「ル レクチェ チョコレートスタウト」以外にもチョコレートビールがラインナップ。

インペリアルチョコレートスタウト

2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している“チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約3倍の材料を使用している超特濃黒ビール。

泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」という感想もあります。アルコールが9%と高く、ワインのように2年間熟成が可能です。

商品名:インペリアルチョコレートスタウト
価格:600円(税抜)

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オレンジチョコレートスタウト

オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。

マーマレードの原料 、橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させています。

使用している橙は神奈川産のものです。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。

商品名:オレンジチョコレートスタウト
価格:500円(税抜)
※オレンジチョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。

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スイートバニラスタウト バレンタインラベル

エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませているビール。

エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようです。

商品名:スイートバニラスタウト
価格:460円(税抜)
※このビールのみ唯一通年で販売。1月8日よりバレンタインラベルで本数限定発売

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ご紹介したチョコレートビール4種は2021年1月8日(金)より数量限定で発売されます。

ニューノーマルの時代を生きる私たちは、その変化やそれに伴う不安に、知らぬ間にストレスを抱えているのかもしれません。

食を充実させることは心身ともに明るく楽しく過ごせることにもつながります。こんな時だからこそ、日々に「おいしい」時間を取り入れていきたいものですね!

ビール界のニューノーマル、サンクトガーレンのクラフトビールを是非お試しあれ。

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林美由紀
ハヤシミユキ/ライター

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。いつか絵本作りに携わりたいです。

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