POSTED BY ノーヴィス編集部掲載日 SEP 11TH, 2021

【究極キャンプ飯!?】2つ星ミシュランシェフ考案「そらをあおぐ」が販売開始

キャンプの醍醐味の一つと言えば、大自然のなかで味わうグルメですよね。みなさんもBBQを楽しんだり、ダッチオーブンでこだわりの一品をつくったりと、思い思いの食事を満喫しているのではないでしょうか。そんなアウトドア好きの人が注目間違いなしなのが、2つ星ミシュランシェフが考案した、プレミアムキャンプめし「そらおあおぐ」です。2021年7月に行われたクラウドファンディングでの好評を受けて、9月7日より一般販売が開始されたのです。

目次

一流シェフがふるまうキャンプ飯!?

2021年9月7日より一般販売が開始されたのが、『そらをあおぐ』です。「もし一流のシェフがキャンプをしたら、どんな料理をふるまうのだろう」。そんなグルメな妄想をカタチにしたBBQセットなのです。

ミシュラン2つ星シェフの高木一雄さんなどが、コロナ過で飲食店や生産者が抱える問題に対して「自分たちは今何ができるのか?」を考えた結果、このプレミアムキャンプめしが生み出されたというわけです。

一流食材を手間なくアウトドアで味わえる!

このBBQグルメセットは、高木シェフの目利きによるすくすくと育った豚や牛をはじめ、鮮度抜群の魚介や、農薬・化学肥料が極力使用されていない野菜などの一流の食材を厳選。麹や出汁によって旨味を引き出し、下ごしらえされているので、キャンプ場では焼くだけで簡単に極上の味を満喫することができるのです。

スペアリブやリゾットも!

同セットは、2人前で10,000円(税・送料込)と、価格もプレミアム! とはいえ、上質な食材が詰め込まれているので、味わえばきっと納得できるはずですよ。

国産豚の麹付けスペアリブ

独自に調合された味噌麹ベースをスペアリブにまんべんなく絡め、数日間熟成させた絶品スペアリブです。⼝に⼊れた瞬間に、ほのかな麹の⾹りと、染み渡る⾁の旨味を感じることができるはず。

鳥取和牛のトマト麹マリネ

焼きやすい厚さにカットされた鳥取県産和牛に自家製トマト麹を絡め、数日間熟成させたマリネです。和と洋の旨味が重なった贅沢な味わいを!

さざえのクリームリゾット

つぼ焼きしたさざえを⼀度くり抜き、⽶とキノコを加えてクリームリゾットにしたものを、再び⾙殻に詰めた逸品。まぐろ節ベースの出汁によるコクと旨味を感じられるはずです。⼩⻨・バター・⽜乳を⼀切使用していないので、アレルギーをもっている人でも食べられますよ。

出汁の旨味焼き野菜

蒸して本来の旨味を閉じ込めた野菜を、出汁につけて旨味を浸み込ませています。すでに火が通されているので、キャンプ場では焼き色を付けるだけでおいしく食べられます。

出汁香るほうれん草のスープ

こだわりのほうれん草、じゃがいも、⽟ねぎなどを加えて、『京料理たか⽊』のまぐろ節ベースの出汁を贅沢に使用。温めても冷たいままでもおいしく味わえます。

■そらをあおぐ

2人前:10,000円(税・送料込)、4人前:18,000円(税・送料込) ※2021年9月7日(火)現在

公式サイトはこちら https://www.sorawoaogu.com/

有名シェフによる一流のキャンプめし。いつもの料理にマンネリを感じている人はもちろん、もっとおいしいグルメを探している人も試してみる価値が大アリです。公式サイトで通販購入することができるので、気になる人はチェックしてみてくださいね。

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