ラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）

前回二郎系ラーメンを調理して実食した筆者が、またもや調理に挑戦してみたいと思います。今回は、宅麺.comの2021年2月販売実績二郎インスパイア系ランキング 第4位「ラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）」。ジロリアンから絶大な人気を誇る「富士丸（旧ラーメン○二郎）」で店長を努めていた店主が独立し、明大前にオープンしたのがもみじ屋です。これはぜひ食べてみなければ！

パッケージには二郎系ならではの盛り付けの写真。

パッケージの説明書をよく読んでみると、キャベツともやしを別途用意するのが必須とのこと。

セットのスープとアブラトッピング、麺の他にキャベツともやしと刻みニンニクを準備！

サクッと作っちゃいましょう！

簡単に作れちゃうのが宅麺.comで販売されているラーメンの最大の魅力。サクッと作っちゃいましょう。早速、鍋を3つ準備して、お湯を沸かします。今回はスープ15分、麺5分、具材5分、お店での野菜の茹で時間は5分との記載も。

タイマーを15分にセットしてまずは野菜とスープを鍋に投入！

音楽をかけて熱唱しつつ、5分待ったら野菜をザルにあげます。

タイマーが残り5分になったら麺とアブラトッピングを鍋に追加で投入。

タイマー終了とともにできあがり！　丼にスープを注ぎ、麺を入れます。

今回もスープの中からチャーシューが出てきました。

盛り付けリベンジ

前回盛り付けに迫力がなかったので、今回は多めに準備。早速麺に盛り付けていきましょう。

とりあえず野菜を盛ってみました。こんな感じでどうでしょう？

トッピングのチャーシューは高い位置に置くと山が潰れてしまいそうなので、山裾あたりにトッピング。

これがアブラトッピング。もちろんこれも全部かけます！

てっぺんからアブラトッピングを流しかけたら、刻みニンニクもトッピングして完成！　これは、リベンジできたんじゃないでしょうか！

山盛りラーメンいただきま〜す！

熱唱しながら作ったので、だいぶお腹が空きました。丼の中にあふれんばかりのラーメン、早速食べてみましょう！

まずはスープ。非乳化系というのでしょうか、二郎系のこってりスープのはずなのになぜか飲みやすい！　コクがあって味もしっかりしているのにしつこくないスープです。

さらにニンニクマシマシで満足感アップ！！

麺は自家製の極太平打ちちぢれ麺（280g）。もっちりしていてコシがある、おいしい麺でした。スープもよく絡んでいます。

チャーシューはとてもやわらかくプルプル。しっかり味がついていて、ジューシーでおいしい！

アブラトッピングは野菜と一緒に。茹でただけの野菜に脂のコクとしっかりした味をプラスしてくれます。

今回もまるでお店のようなメニューに満たされました！　誰が作ってもおいしいってやっぱりすごいな〜。次回も楽しみです。

ラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）
1,000 円 (税抜)
https://www.takumen.com/products/212

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

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[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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