POSTED BY ひつじ掲載日 JAN 18TH, 2022

濃厚チーズがたまらん♪「リアルチーズラーメン」を実食レポート【韓国ラーメン図鑑Vol.1】

韓国グルメのなかでも圧倒的人気を誇る「韓国ラーメン」!韓ドラでもかなりの頻度で登場し、キャストが鍋を持ちながら麺をすするシーンはまさに飯テロ・・・。真夜中に見てしまい、罪悪感を感じながらも食べてしまったという経験がある人も多いはず。noviceでは、そんな悪魔的とも言える魅力を放つ韓国ラーメンの実食レポートを毎週連載にてお届け!記念すべき1回目は、濃厚チーズが決め手の「リアルチーズラーメン」を紹介しますよ〜。

目次

【YouTubeでも話題】リアルチーズラーメン135g <オットギ>

【オットギ】リアルチーズラーメン 135g(195円 税込)

数ある韓国ラーメンのなかでも特に高い人気を誇るのが、オットギのリアルチーズラーメン。YouTubeでも数多くの実食動画やアレンジレシピが載せられており、若い世代を中心に高い関心が寄せられている袋麺なのです。

中には左から、チーズソース、粉末スープ、かやくが入っていました。このチーズソースがポイントになってくるそう。

リアルチーズラーメンの作り方

ということで、裏面を見ながら早速作っていきましょう。

鍋に500mlの水とかやくを入れて沸騰させる

作り方には水500mlと記載されていましたが、筆者はねっとりとした食感を楽しみたいので450mlにしてみました。かやくは先入れなので忘れずに〜。

沸騰した湯に麺と粉末スープを入れ4分間煮込む

モチモチ麺に仕上げるべく、4分間じっくり煮込みますよ〜。固めが好きな人は3分でもいいかも。 

麺が十分茹で上がったら器に盛り付けます。この時点でもいい香り〜。

チーズソースを入れて完成!

はい、きましたチーズソース! ムニムニした感触で、触っただけでも濃厚さを感じます。 

ヌルッと出してみるとこんな感じ。濃そう〜〜〜!!!!

スープの色が薄く見えるほど、こってりなチーズが現れました。よ〜くかき混ぜていただきます。

リアルチーズラーメンの味はいかに・・・!

麺はモチっとした食感で、チーズのまろやかさがしっかり絡んでいます。クリーミーな味わいはカルボナーラに近いかも。洋風ラーメンといった感じです。

そこにチーズソースのコク深さがやってきて、味全体を優しく包み込む・・・。親しみやすい味わいながら、どんどん食べ進めたくなるようなラーメンらしい食べ応えもあります。

かやくはハムやブロッコリー、マカロニなど5種類。ラーメンのまろやかさを引き立てる具材たちが要所要所で登場してくれるので、最後まで飽きずに食べられるのです!

もっちり麺とチーズのコク深い味わいが見事に合わさった絶妙な味は、リピートしたくなる気持ちがわかりますね。韓国気分を味わいたいけれど、辛いラーメンはちょっと・・・、という人にもぴったりではないでしょうか。

【おいしく食べるプチポイント】
今回は水を450mlにしてみましたが、若干シャバシャバ感は残っていました。もっととろ〜り感を楽しみたいなら、400mlでもよかったかもしれません。次はそれでやってみよう〜。

リアルチーズラーメンはどこで買える?

リアルチーズラーメンは、韓国食品が豊富にそろう「ソウル市場」公式オンラインストアにて購入できます。4袋セットなら756円(税込)と、1袋あたり175円(税込)で購入できるので、リピーターはぜひセットでの購入をおすすめしますよ!

【オットギ】
リアルチーズラーメン 135g/1袋195円(税込)
https://www.seoul-ichiba.com/shopdetail
135g×4個セット 756円(税込)(1袋175円)
https://www.seoul-ichiba.com/shop/shopdetail

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ひつじ
ヒツジ/ライター

韓国ドラマにハマったことがきっかけで、韓国文化全般に興味津々。推しドラマは「太陽の末裔」、「星からきたあなた」。絶賛おすすめ募集中です。あと、ほどよく辛くておいしいものが好きです。

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