東京・板橋「中華ソバ伊吹 闇中華」

今回宅麺.comでお取り寄せ購入したのは、常連やスタッフの賄いとして一部のみで提供されていたという「中華ソバ伊吹」の「闇中華」です。同店の通常の中華ソバとは違い、豚肉からの旨味が溶け出した口当たりまろやか＆クリーミーな味わいのスープとされているのが特徴だそう！

オリジナルと味が異なることを嫌う店主ですが、冷凍との相性がよいため「これなら」とお取り寄せでの販売に至った一杯。これこそ宅麺.comならでは商品ですよね。「闇中華」って名前もすごいインパクト～。

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冷凍状態で自宅に届いたパッケージを開封しのがこちら。入っていたのは、麺とチャーシュー入りのスープです。別に用意するおすすめトッピングは、海苔と刻み玉ねぎだそう。二つの鍋を使って調理してみます！

今回も簡単調理です

まずは具入りスープを、袋のまま沸騰したお湯で15分湯煎しましょう。

その間に、おすすめトッピングも準備。今回は玉ねぎを刻むだけなので簡単です。海苔も用意しました。

麺は袋から出して、もう一つの鍋のお湯で1〜1分30秒茹でます。

湯煎したスープがこちら。黒いですね〜。これが闇中華たる所以なのでしょうか？

こちらはスープのパックに一緒に入れられていたチャーシュー。肉厚でおいしそうです。

スープに茹で上がって湯切りした麺を入れました。いつもながら本当に簡単にできちゃいます。

トッピングも超簡単！

今回は、海苔と刻み玉ねぎとチャーシューのトッピング。めちゃくちゃ簡単でシンプル〜。でもこういうのがいいんです！

ニボ感がスゴイ！

大きめのチャーシューがおいしそうなラーメン。早速いただきましょう。

気になるスープを一口。見るからに濃厚でクリーミーなスープは、ものすごい煮干しの風味！　まるで煮干しを丸ごと食べているみたいです。

麺は細麺が130g。スープとの相性も抜群で、食べ進みがよく箸が止まりません。

存在感を放っていたチャーシューは肉感もバッチリです。食べ応えがあっておいしい！

おすすめトッピングの刻み玉ねぎも濃厚スープにぴったり。シャキシャキとした食感がアクセントになります。

こってりとした煮干しのスープとツルツルとした麺が絶品で、あっという間に一杯完食。煮干し界ナンバーワンとも言われている同店の隠れた名品。これが自宅で味わえるなんて、なんとも贅沢な1日となりました～！

中華ソバ伊吹 闇中華
価格 1,180 円(税込1,274円)
https://www.takumen.com/products/1372

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

＞＞＞宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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