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特級鶏蕎麦 龍介　龍介つけ蕎麦

茨城・土浦に店を構える、連日行列の名店「特級鶏蕎麦　龍介」。店主さんがかつて修行した「つけめん・らーめん活龍」の濃厚魚介豚骨で培った技術に鶏の旨味を取り入れ、濃厚魚介鶏白湯として茨城屈指の濃度を誇る一杯が人気を集めているお店です。

ジャズの流れる店内は落ち着いた佇まいで女性でも入りやすいお店になっているのだそう。ということで今回は、そんな同店の「龍介つけ蕎麦」を宅麺.comでお取り寄せしてみましたよ！

自宅に冷凍状態で到着したのがこちら。入っていたのは、鶏チャーシューとメンマの入ったスープのパックと麺のパック。別に準備したおすすめトッピングは、刻みタマネギと煮玉子、海苔です。

鍋2つでOKの簡単調理

今回は使用する鍋は2つだけとお手軽！　まずは別に用意したタマネギを刻んで準備を進めます。もちろん、煮玉子と海苔も忘れずに用意しましたよ。

パッケージ写真のスープには長ネギも入っていたので、長ネギも追加で準備してみました。

沸騰したお湯に袋のまま具入りのスープを投入！　湯煎の時間は15分です。

麺はパックから出して、もう1つの鍋で8分〜11分茹でます。

湯煎したスープの中からは2枚の鶏チャーシュとメンマが出てきました。

茹で上がった麺は流水で洗い、ヌメリをとって器に盛ります。

スープはネギたっぷりめで！

出来上がったスープに、タマネギと長ネギを入れます。

麺の上に鶏チャーシューとメンマ、煮玉子、海苔をのせて出来上がり～。

濃厚クリーミーなスープがたまらない！

ということで、早速いただいてみましょう！

まずはやっぱりスープから。すくってみるとドロリとしていて見るからに濃厚そう。一口飲んでみると鶏の濃厚な旨みと魚の出汁がいっぱいに広がります。たっぷりのタマネギが辛みのアクセントに。

麺は食べ応えのあるワシワシとした太麺が290g。濃厚なスープがこれに絡むとマイルドでクリーミーに。気づけば一口、また一口と箸が止まりません。

鶏チャーシューはしっかりと歯応えがあって満足感あり！

くたくたになるまで煮込まれたメンマもおいしくいただきましたよ。

シメのおじやも最高！

残ったスープは鍋で温め直して、十分に温まったらご飯を投入。生卵を回し入れておじやにして食べるのがおすすめだそう。

鶏の旨みが凝縮されたクリーミーなスープが卵とご飯でさらに優しくまろやかな味に。これは幸せを感じずにはいられません。

こってりしながらもまるみのある味のつけ麺は、女性にも食べやすそうなラーメンでした。

特級鶏蕎麦　龍介 龍介つけ蕎麦
価格 1,000 円（税込1,080円）
https://www.takumen.com/products/594

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

＞＞＞宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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