フランス人も買い占めをする？

ここフランスでは、仏政府による外出禁止令が2020年春と秋に発令されており、いずれも正当な理由なしには外出することが禁じられています（※これがいわゆる“ロックダウン”）。外出禁止の背景は、みなさんもご承知のとおり、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐためです。

国を挙げての外出禁止、強制的な自粛生活は、ほとんどの人にとって初めての出来事です。だからこそ、自粛期間中の生活は想像がつかず、ここフランスでも1度目のロックダウンでは買い占めする人が続出しました。

ビックリ！ スーパーの棚から姿を消したあの食品

どこの国でも、トイレットペーパーやキッチンペーパーといった紙類は買い占めの対象となっていたようですが、フランスをはじめ欧米諸国で姿を消したもの・・・といえば、小麦粉です。

フランスのスーパーには通常、パンを焼くための強力粉、ケーキやクッキーの原料となる薄力粉だけでなく、さまざまな種類の小麦粉が並んでいます。1度目のロックダウン時には、どこのスーパーからも小麦粉が姿を消し、運良く見つけられたとしても「1人○つまで」という張り紙をする店が目立ちました。

それにしてもどうして？

フランス人の主食はパンです。多くの人が焼き立てのバゲットを毎日買い求めるのですが、ロックダウン中は思うように外出できません。このため、家でパンを焼く人が増加したのです。

料理サイトにはバゲットのレシピが増え、また、家でパンを焼かない人のために“バゲットを一度にたくさん購入して冷凍すればある程度おいしさが保てる”といった解説をするニュース番組もありました。

また、1度目のロックダウンでは、スーパーやパン屋以外の食料品店はほぼ閉まっていました。ケーキ専門店やチョコレート専門店が閉まっていたこともあり、甘いお菓子を欲していた人が多かった模様。家で過ごす時間が増えたこともあり、お菓子づくりをする人も急増したのです。

甘いものは心の癒し

お菓子は生きるために必要なものではないけれど、癒しとなったり、気分転換になったりと、食事とはちがった役割がありますよね。コロナで疲れた身体は、スイーツを欲しているということなのでしょう。

先日、こちらのニュース番組「BFM TV」を見ていたら、あるスーパーマーケットの所有者が「2020年はチョコレートの売り上げが爆発的に上がった」と話していました。

ところで、1度目のロックダウン中は小麦粉と並んで、“砂糖”も品薄状態でした。フランス人や日本人の友人数名とアペロスカイプ（オンライン飲み会）を行ったときに、各々が「最近焼いたお菓子やパンについて」生き生きと話していた姿を思い出します。普段はお菓子作りとは無縁な人たちなのに・・・。

ちなみに、2度目の秋のロックダウン時には、スーパー以外の食料品店もオープンできることになったため、筆者の暮らす地域では、買い占めはほとんど見られませんでした。

それにしても、パンやお菓子が心に与えてくれる癒し効果は侮れませんね。

[Photos by Shutterstock.com]

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	sweetsholic ライター／パティシエ／ときどき通訳
	海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。 著者のプロフィールを詳しく見る

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