北海道産牛とミニトマトのハンバーグ

今回購入したのは、十勝スロウフードの「北海道産牛とミニトマトのハンバーグ」。2021年1月に宇宙日本食として認証（JAXA認証-JF016）された商品で、同年4月にはISSで星出宇宙飛行士に提供されました。

以前筆者が購入しようとしたところ売り切れてしまっていましたが、何とか再販されていたのを見つけ、喜び勇んでの購入！　WEBで注文してからしばらくして白いダンボールが自宅に届きました。

開封してみると、商品と同社の牛とろフレークのパンフレットが入っていました。この牛とろフレークもおいしそうで気になります・・・。

うっすらお弁当箱のようなものが見えますね。

おお、なんだかカッコいいデザインの缶が出てきました。

缶の中にパックを発見！

じゃじゃ～ん！　こちらが「北海道産牛とミニトマトのハンバーグ」です。

もちろん宇宙日本食のロゴも付いていますよ！　こちらは宇宙日本食のロゴのなかでも、搭載する宇宙食と同じパッケージを使用しているものにつけられるもの。しかも☆マークは実際に搭載されたという証なんだそうです。

調理は湯煎で簡単＆スピーディ

今回のハンバーグは湯煎で調理します。封をきらずに、袋ごと沸騰したお湯の中に入れ、5〜10分温めればできあがり。

お湯から出してみるとパッケージのシールもきれいなままです。

開封してみると思っていたのより赤い！　これはミニトマトの色でしょうか？

普通のハンバーグとの違いは？

お皿に出したハンバーグは、普通のハンバーグよりちょっと硬め。

カットしてみると、断面にもみっちりお肉が詰まっていることがわかりました。「無重力下」という環境で食品が飛び散ることなくおいしく食べることができるように、ハンバーグのまとまり具合も考えられているのだそう。

同じくソースの粘度も工夫されているとのことで、とろみがあります。

宇宙のハンバーグを食べてみた

しっかりと肉感を感じられるのはさすが！　ソースはスパイスっぽい味がしてこだわりを感じます。人によっては味覚が鈍くなる宇宙での環境を加味して味は濃厚です。

もちろんライスとの相性も抜群。

残ったソースはパンにつけて。余すところなくいただきました！

普段の夕飯にも出したいハンバーグ。宇宙でもこんな料理が出てきたらきっとテンションも上がるはずですよね！

【宇宙日本食認証！ 北海道産牛とミニトマトのハンバーグ】 一般販売用 コスモバーグ 95g／箱 レトルト食品 ※常温品につき冷凍品との同梱不可
3,240円（税込）
https://www.gyutoro.com/SHOP/615102.html

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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