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東京・荻窪「荻窪中華そば 春木屋 中華そば」

東京・荻窪に店を構える「春木屋」は、70年以上の歴史を持つ老舗ラーメン店。戦後の屋台から始まり、著名人などにもファンを持つ同店のラーメンは、伝統の味を守りつつも進化を重ねてきました。現在ではネット通販の展開やコンビニの商品監修なども手がける全国にファンを持つ人気店となっています。

今回はそんな春木屋の「中華そば」を宅麺.comで通販してみましたよ！

冷凍便で届いたラーメンを開封してみると、中に入っていたのは麺、スープ、チャーシュー・メンマの具材、海苔の4袋でした。今回別に用意するのは白ネギです。

「湯煎」＆「茹でる」の簡単調理

今回使う鍋は2つ。おすすめトッピングはネギだけなので簡単！　鍋のお湯を沸かしている間に刻んでおきましたよ。

まずは沸騰したお湯にスープを袋のままドボン。6〜10分湯煎していきます。

同じ鍋に具材のチャーシューとメンマを袋のまま入れて1〜2分湯煎。もう一つの鍋で、袋から出した麺を4分茹でます。

器にスープを注ぎ、湯切りをしっかりした麺を投入。すでにおいしそう〜。

昔ながらのラーメントッピング

トッピングは湯煎したメンマとチャーシュー、セットに付属していた海苔と、刻んだネギ。なんだか懐かしいトッピングがそろいました。

うん、これぞザ・中華そば！

ほっこり安心する老舗の味！

早速出来上がったラーメンを実食してみましょう！

まずはスープを一口。澄んだきれいなスープは、煮干しや削り節、鶏ガラなどの出汁の味がしっかりと感じられます。優しい味わいがじんわり染み渡るこの感じ、幸せ〜。

中太の縮れ麺はプルプルとして程よい太さ。スープとのバランスが絶妙です。毎日その日の条件によって水と小麦粉の量が調整される自家製麺。季節によっても太さを変えるそうですよ！

メンマは、しっかりとした歯応えを楽しめます。

チャーシューも、ちゃんと肉の味が感じられました。

説明書に書かれていた店主さんのおすすめの食べ方がこちら。まずはそのまま、次にこしょうをかけて・・・。おぉ、ピリッとしてあとを引く味！

次にお酢を入れてみると・・・。酸味が効いて全然違った味わいに。一杯でいろんな味が楽しめてなんだか得した気分です。

昔ながらの懐かしさを感じる味わいの中華そば。さすが老舗といった一杯でした。

荻窪中華そば　春木屋 中華そば
価格 1,050 円 （税込1,134円）
https://www.takumen.com/products/1419

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

＞＞＞宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
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