株式会社scLabo 豚らーめん

フレンチ出身の店主が、超有名店「ちばから」と「中華ソバ 伊吹」で修行した後に立ち上げた千葉県千葉市の「株式会社scLabo」。今回は、そんな株式会社scLaboの「宅麺.com」でしか食べられない1杯のご紹介！　フレンチシェフの作る二郎系インスパイア系『豚らーめん』をお取り寄せしてみましたよ。

パッケージの写真もどことなく洋風、さすがはフレンチ出身！

今回は、これまで取り寄せ実食してきた他の二郎系（俺の生きる道 白山店 夢のラーメンやラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付））　とは違い、スープと麺の2パッケージだけのシンプルな内容です。

超濃厚そうなスープですね〜。

夫、包丁を握る

二郎系ラーメンなので、とうぜん野菜は必須。説明書には茹でキャベツ、茹でもやし、刻みニンニクを準備するように記載されています。ということで、ほとんど包丁を握ったことのない夫が野菜のカットに挑戦！　まずキャベツを切ります。

ちょっとサイズが長いけど、まいっか。

キャベツともやしを沸騰したお湯に投入！　なんだかちゃんと料理している感があります。

スープの湯煎は15分。今回もきちんと時間を計って作りますよ～！　一晩かけて冷蔵庫で解凍してから温めるとよりおいしくできあがるそうですが、今回は冷凍状態のもので調理してみました。

次は刻みニンニク。パッケージ写真くらいの大きさにして欲しいとリクエストしたら、かなり近いサイズになるまで刻んでくれました。

麺の茹で時間は3〜６分だそうです。ということで、今回は約4分茹でてみました。

茹で上がった麺は見るからにもちもち。極太の平打ち麺です。

スープもどろっとしています。チャーシューがかなりボリューミー。

二郎系山盛りトッピングへの挑戦～夫編～

さあ、ここからはトッピングです。説明書の写真を見ながらトッピングに挑戦！　砂場で山を作るが如く、麺の上に野菜を盛っています。

横から見ても高さがあります。

おお！コレはいいんじゃないですか？　山の麓に刻みニンニクも添えましたよ。

宅麺.comでしか食べられない一杯の味は？

できあがったラーメンは、やはり洋風な雰囲気が感じられます。「フレンチシェフ作」の先入観があるからでしょうか・・・。味もフレンチ風？

洋風に見えているのは、このベーコンのような肉厚チャーシューの効果かもしれませんね。これ、柔らかくてジューシー。かなり美味しいです！

スープはどろりとしていて濃厚！　こっくり、まろやか〜。冷凍状態から温めてもこのクオリティの高さということは、推奨されている方法（冷蔵庫で解凍してから湯煎）を実践すると、どれだけ美味しくなっちゃうんでしょう。刻みニンニクがめちゃくちゃ合います！

湯で時間を短めにしてみた麺は、コシがあって適度な歯応え。スープとよく絡んで満足感アリです。

野菜をいっぱい食べられるのも二郎系のいいところ。野菜嫌いの夫もこれで野菜不足解消なるかな？　うん、やっぱりキャベツは長かったけどね。

豚ラーメン、スープが美味でついつい麺を食べた後も飲んでしまうことに罪悪感を感じつつ、今週もおいしいラーメンを堪能しましたとさ。

株式会社scLabo 豚らーめん
価格 1,150 円 (税込1,242円)
https://www.takumen.com/products/1352

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

＞＞＞宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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