つけ麺専門店三田製麺所 灼熱つけ麺

暑くなってくると辛いものが食べたくなるもの。そこで今回宅麺.comで取り寄せたのは、東京・芝「つけ麺専門店三田製麺所 灼熱つけ麺」。三田製麺所の季節商品第1号にして、現在もコアな激辛ファンを中心に支持され続けている一杯です。

自宅に届いたパッケージに入っていたのは、麺と具入りスープと辛味粉。全体的に赤いですね〜。

調理開始します！

調理時間はスープ10〜12分、麺が8〜10分、具材は常温解凍とのことです。今回の具材は辛味粉なので、解凍時間はほぼなしで大丈夫そうですね。

ということで、さっそく2つの鍋にお湯を沸かしましょう。

その間にトッピングを準備します。今回のおすすめトッピングはライス、ネギ、おろしニンニク。まずはネギを切ります。

ニンニクもおろしました。手がニンニク臭い・・・。

そうこうしている間にお湯が沸いたので、スープのパックを投入！　タイマーを12分に合わせて湯煎スタートです。

残り10分になったところで、もう一つの鍋に麺を入れて茹でます。今回の麺は260g。

茹で上がった麺は流水でヌメりをとって器に盛り付けます。

できあがったスープも器に入れたら準備完了！

トッピングしま〜す

パッケージの写真を見ると、おすすめトッピングの他に海苔と辛味粉がのせてあったので、その通りにしてみることにしました。

ちょっと沈んじゃいましたね。そして、うっかり辛味粉を全部のせちゃいました。

ネギをのせたらトッピングも完了です。

果たしてどのくらい辛いのか？

スープと麺を準備して、早速いただきましょう！

辛さ耐性はたぶん普通くらいの筆者、ドキドキしながらスープをすすってみると・・・。

結果、久々にむせました。辛い、激辛です！　久々にこんなに辛いものを食べました。急いで水を飲みましたが全然効かない〜。これは確かに灼熱。本当は辛味粉で辛さを調節するんですね。

辛いものには牛乳だった気がする。牛乳を飲んだら少し落ち着いた気がします。気のせいかもしれないけど。

麺にも激辛スープをたっぷり絡めて。もっちり極太角ストレート麺が辛さをマイルドにしてくれます。

スープの中にはごろっとしたチャーシュー。柔らかくておいしい！

メンマも辛いけど、やわらかくてしっかり味がします。食べ進めると、辛さにだんだん慣れてきて魚介の味や旨味を感じられるようになりました。

残ったスープはライスで

残ったスープをライスにかけると、これがまた美味なのです。ご飯とスープの量で辛さも調整できますよ。

食べ終わる頃には汗だくで謎の達成感。扇風機の風がかなり心地よく感じられます。やっぱり夏には辛いものですね。

つけ麺専門店三田製麺所 灼熱つけ麺
価格 1,050 円 
(税込1,134円)
https://www.takumen.com/products/1333

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

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[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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	Mayumi.W Mayumi.W／ライター
	夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 著者のプロフィールを詳しく見る

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