福岡市「マメヤ中華そば店 塩そば」

福岡といえば豚骨のイメージが強いですが、今回宅麺.comでお取り寄せしたのは、2020年の開店とともに大注目となっている「マメヤ中華そば店」の「塩そば」です。

博多ハーブ鶏の生ガラをはじめ、南天草産の煮干しや枕崎産の鰹節など、こだわりの天然素材をふんだんに用いたスープが絶品のラーメンだとか！

ということで、今回も自宅に冷凍でパッケージが届きました。チャーシューとメンマが入った具入りスープ＆麺の組み合わせで、ネギとコーンをトッピングとして別に用意するのがおすすめだとか。鍋は2つ準備しましょう。

こちらが別に用意したトッピング（ネギとコーン）。パッケージの写真では三角の海苔もトッピングされていたので、それを真似て三角にカットした海苔も準備してみました。

湯煎＆茹でるだけの簡単調理

さて、早速調理してみましょう！　具入りスープは鍋で15分湯煎。

麺は別の鍋で1分30秒茹でますよ。

器にスープを注いだら、湯切りをした麺を入れて準備完了です。

スープのパックからはチャーシューとメンマも出てきました。

シンプルさが食欲をそそるトッピング

麺の上にチャーシュー、メンマ、コーン、ネギ、海苔をトッピングしました。完成したのは、昔ながらのラーメン！　このシンプルな佇まいが食欲をそそります。

絶品スープを堪能

さて、いよいよ実食です。

気になるスープを一口。飲んでみると奥深くて重さのある味わいです。これは確かに一言では言い表せない旨味。

スープに合わせるため厳選された麺は、中細ちぢれ麺が190g。ツルツルとした食感がスープとぴったりです。

肉の味がしっかりと感じられるチャーシューも絶品。

メンマは柔らかくて懐かしい味です。

トッピングのコーンやネギもいいアクセントになっています。あっという間に完食し、満足感いっぱい！

残ったスープもおじやで

麺を食べた後のスープを小鍋に入れて煮立たせ、ライスとたまごを入れておじやに。たまごがスープをまろやかにしてくれて優しい味のおじやになりました。

贅沢なスープを最後まで余さず堪能して満腹！　身体に染み渡るおいしさでした～。

マメヤ中華そば店 塩そば
価格 990 円（税込1,069円）
https://www.takumen.com/products/1410

自宅で人気店のラーメンを！宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

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[All photos by Mayumi.W ＆ 宅麺.com]

取材協力：宅麺.com

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