POSTED BY Mayumi.W掲載日 SEP 15TH, 2021
福岡・天神「マメヤ中華そば店 塩そば」を自宅で実食レポート【名店ラーメン取り寄せ連載】
![](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-10.jpg)
B級グルメの王様ラーメン!「ご当地」なんていう言葉もメジャーなほど、全国津々浦々には美味しいラーメンが・・・。ということで、この連載は、日本中の人気ラーメンをすすり倒してみせましょう(しかも自宅で)っていう企画です。そう。お店には行きません。だって、超便利な取り寄せサイト「宅麺.com」っていうのを見つけちゃったから。今回お取り寄せしたのは福岡市・天神の「マメヤ中華そば店 塩そば」です。旨味たっぷり深い味わいのスープがたまらない一杯を堪能しますよ~!
福岡市「マメヤ中華そば店 塩そば」
![福岡・舞鶴「マメヤ中華そば店 塩そば」](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-01.jpg)
福岡といえば豚骨のイメージが強いですが、今回宅麺.comでお取り寄せしたのは、2020年の開店とともに大注目となっている「マメヤ中華そば店」の「塩そば」です。
博多ハーブ鶏の生ガラをはじめ、南天草産の煮干しや枕崎産の鰹節など、こだわりの天然素材をふんだんに用いたスープが絶品のラーメンだとか!
![セット内容](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-02.jpg)
ということで、今回も自宅に冷凍でパッケージが届きました。チャーシューとメンマが入った具入りスープ&麺の組み合わせで、ネギとコーンをトッピングとして別に用意するのがおすすめだとか。鍋は2つ準備しましょう。
![パッケージ写真](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-04.jpg)
![トッピング](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-05.jpg)
こちらが別に用意したトッピング(ネギとコーン)。パッケージの写真では三角の海苔もトッピングされていたので、それを真似て三角にカットした海苔も準備してみました。
湯煎&茹でるだけの簡単調理
![湯煎](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-03.jpg)
さて、早速調理してみましょう! 具入りスープは鍋で15分湯煎。
![麺を茹でているところ](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-06.jpg)
麺は別の鍋で1分30秒茹でますよ。
![スープと麺](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-08.jpg)
器にスープを注いだら、湯切りをした麺を入れて準備完了です。
![チャーシューとメンマ](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-07.jpg)
スープのパックからはチャーシューとメンマも出てきました。
シンプルさが食欲をそそるトッピング
![トッピングしたラーメン](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-10-1024x682.jpg)
麺の上にチャーシュー、メンマ、コーン、ネギ、海苔をトッピングしました。完成したのは、昔ながらのラーメン! このシンプルな佇まいが食欲をそそります。
絶品スープを堪能
![完成したラーメン](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-11.jpg)
さて、いよいよ実食です。
![スープ](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-14.jpg)
気になるスープを一口。飲んでみると奥深くて重さのある味わいです。これは確かに一言では言い表せない旨味。
![麺](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-16.jpg)
スープに合わせるため厳選された麺は、中細ちぢれ麺が190g。ツルツルとした食感がスープとぴったりです。
![チャーシュー](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-12.jpg)
肉の味がしっかりと感じられるチャーシューも絶品。
![シナチク](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-13.jpg)
メンマは柔らかくて懐かしい味です。
![スープとコーン](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-15.jpg)
トッピングのコーンやネギもいいアクセントになっています。あっという間に完食し、満足感いっぱい!
残ったスープもおじやで
![おじや](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/09/79644-17.jpg)
麺を食べた後のスープを小鍋に入れて煮立たせ、ライスとたまごを入れておじやに。たまごがスープをまろやかにしてくれて優しい味のおじやになりました。
贅沢なスープを最後まで余さず堪能して満腹! 身体に染み渡るおいしさでした~。
マメヤ中華そば店 塩そば
価格 990 円(税込1,069円)
https://www.takumen.com/products/1410
自宅で人気店のラーメンを!宅麺.com
![宅麺ロゴ](https://no-vice.jp/no-vice-cms/wp-content/uploads/2021/03/20632-22.png)
行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。
冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。
また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。
[All photos by Mayumi.W & 宅麺.com]
取材協力:宅麺.com
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夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。 |
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