POSTED BY Mayumi.W掲載日 SEP 15TH, 2021

福岡・天神「マメヤ中華そば店 塩そば」を自宅で実食レポート【名店ラーメン取り寄せ連載】

B級グルメの王様ラーメン!「ご当地」なんていう言葉もメジャーなほど、全国津々浦々には美味しいラーメンが・・・。ということで、この連載は、日本中の人気ラーメンをすすり倒してみせましょう(しかも自宅で)っていう企画です。そう。お店には行きません。だって、超便利な取り寄せサイト「宅麺.com」っていうのを見つけちゃったから。今回お取り寄せしたのは福岡市・天神の「マメヤ中華そば店 塩そば」です。旨味たっぷり深い味わいのスープがたまらない一杯を堪能しますよ~!

目次

福岡市「マメヤ中華そば店 塩そば」

福岡・舞鶴「マメヤ中華そば店 塩そば」

福岡といえば豚骨のイメージが強いですが、今回宅麺.comでお取り寄せしたのは、2020年の開店とともに大注目となっている「マメヤ中華そば店」の「塩そば」です。

博多ハーブ鶏の生ガラをはじめ、南天草産の煮干しや枕崎産の鰹節など、こだわりの天然素材をふんだんに用いたスープが絶品のラーメンだとか!

セット内容

ということで、今回も自宅に冷凍でパッケージが届きました。チャーシューとメンマが入った具入りスープ&麺の組み合わせで、ネギとコーンをトッピングとして別に用意するのがおすすめだとか。鍋は2つ準備しましょう。

パッケージ写真
パッケージ写真
トッピング

こちらが別に用意したトッピング(ネギとコーン)。パッケージの写真では三角の海苔もトッピングされていたので、それを真似て三角にカットした海苔も準備してみました。

湯煎&茹でるだけの簡単調理

湯煎

さて、早速調理してみましょう! 具入りスープは鍋で15分湯煎。

麺を茹でているところ

麺は別の鍋で1分30秒茹でますよ。

スープと麺

器にスープを注いだら、湯切りをした麺を入れて準備完了です。

チャーシューとメンマ

スープのパックからはチャーシューとメンマも出てきました。

シンプルさが食欲をそそるトッピング

トッピングしたラーメン

麺の上にチャーシュー、メンマ、コーン、ネギ、海苔をトッピングしました。完成したのは、昔ながらのラーメン! このシンプルな佇まいが食欲をそそります。

絶品スープを堪能

完成したラーメン

さて、いよいよ実食です。

スープ

気になるスープを一口。飲んでみると奥深くて重さのある味わいです。これは確かに一言では言い表せない旨味。

麺

スープに合わせるため厳選された麺は、中細ちぢれ麺が190g。ツルツルとした食感がスープとぴったりです。

チャーシュー

肉の味がしっかりと感じられるチャーシューも絶品。

シナチク

メンマは柔らかくて懐かしい味です。

スープとコーン

トッピングのコーンやネギもいいアクセントになっています。あっという間に完食し、満足感いっぱい!

残ったスープもおじやで

おじや

麺を食べた後のスープを小鍋に入れて煮立たせ、ライスとたまごを入れておじやに。たまごがスープをまろやかにしてくれて優しい味のおじやになりました。

贅沢なスープを最後まで余さず堪能して満腹! 身体に染み渡るおいしさでした~。

マメヤ中華そば店 塩そば
価格 990 円(税込1,069円)
https://www.takumen.com/products/1410

自宅で人気店のラーメンを!宅麺.com

宅麺ロゴ

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

>>>宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W & 宅麺.com]

取材協力:宅麺.com

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Mayumi.W/ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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