POSTED BY Mayumi.W掲載日 JUN 2ND, 2021

【名店ラーメン取り寄せ連載】大阪・今里「ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)」を自宅で実食レポート!

ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)

B級グルメの王様ラーメン! 「ご当地」なんていう言葉もメジャーなほど、全国津々浦々には美味しいラーメンが・・・。ということで、この連載は、日本中の人気ラーメンをすすり倒してみせましょう(しかも自宅で)っていう企画です。そう。お店には行きません。だって、超便利な取り寄せサイト「宅麺.com」っていうのを見つけちゃったから。今回は、人気店「麺や福はら」のセカンドブランド大阪・今里の「ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)」をお取り寄せ&実食レポート!

目次

ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)

パッケージ

大阪・今里の人気店の「麺や福はら」で、定休日限定のセカンドブランド「ラーメンフクロウ」として提供されるのが、二郎インスパイアラーメン「ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)」。今回は、そんな宅麺.com史上初の全マシマシ仕様のラーメンを取り寄せてみました。定休日にもラーメンとは、店主の福原さんのラーメン愛が伝わってくる逸品ですよね。

袋の中身

袋の中には麺とスープのほかに、5枚のチャーシュー、味付けアブラ、カラメタレと、「マシマシ」の名に恥じない多彩な内容です。

朝からラーメン!

湯煎しているスープ

この日は夫が休みだったので、遅めの朝ごはんにラーメンを作ってもらうことにしました。まずはスープ。今回は15分の湯煎です。

刻みニンニク

温めている間に、トッピングに使う野菜を切ってもらいましょう。今回用意するのは、刻みニンニク、茹でキャベツ、茹でもやしです。キャベツともやしは湯煎用とは別の鍋で茹でますよ。

湯煎しているチャーシュー
茹でている麺

スープの湯煎時間が残り10分になったら、チャーシューも入れて温めます。同時に、別の鍋に麺も投入! 残り時間3分になったら味付けアブラも温め始めますよ。

カラメタレを温めているところ

器にお湯を入れて温めつつ、カラメタレも一緒に温めます。さあこれで準備完了! 早速、盛り付けに入ってもらいましょう。

盛り付けの上達ぶりは?

よく混ぜたスープ

湯煎が終わったスープを、スープとアブラが混ざるようによく振ってから丼にあけます。

麺を入れているところ

スープに湯切りした麺を入れたら茹で野菜やチャーシューを盛り付けます。

写真と比べたラーメン

写真を見ながら、手際良く盛り付ける夫。写真そっくりで、かなりおいしそうにできました。これはかなりの上達ぶり〜! 自分の作品を写メっている夫は、さながらインスタ女子のようです。

カラメタレで味変できちゃうこってり二郎系

茹でたまごをのせたラーメンとカラメタレ

おすすめのトッピングはうずらのたまごでしたが、うずらは夫が苦手なので普通の茹でたまごをのせました。まずはそのままの味を楽しみたいのでカラメタレは別添えで。

スープ

二郎系らしい乳化スープは超こってり。味も濃厚です!

麺

ワシワシとした硬めの自家製麺はスープとよく絡んで、食べ応えアリです。

チャーシュー

こちらはチャーシュー。なんと5枚もついています!

スプーンですくったカラメタレ

気になるカラメタレ。そのままちょっと舐めてみると濃〜い醤油味。

カラメタレを入れているところ

味変すべくラーメンに投入、口に入れてみると味に深みが出ました。自分で調節できるのがいいですよね。

レンゲの上の野菜

野菜にも味がついておいしい! 普段あまり野菜を食べない夫ですが、これならちゃんと食べてくれます。

濃厚で味変もできちゃう「ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)」。飽きのこない一杯を朝から堪能した夫なのでした。

ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)
価格 1,250 円 (税込1,350円)
https://www.takumen.com/products/1360

自宅で人気店のラーメンを!宅麺.com

行列のできるラーメン店の味を自宅で楽しめるという、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」。同サイトで販売されているラーメンは、店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して販売しているのが特徴です。

冷凍して風味が変わらない商品のみを厳選しているので、お店と同じ味を自宅で楽しめるそう。

また、販売実績に基づいたランキングが掲載されているので、そのとき人気の商品もチェックすることができますよ。

>>>宅麺.comはこちら

[All photos by Mayumi.W & 宅麺.com]

取材協力:宅麺.com

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Mayumi.W/ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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